करौंदा, कैथा और बारबडोस चेरी की खेती से चमकेगी किस्मत, किसानों की कमाई को मिलेगा बूस्टर

चन्द्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (सीएसए) प्रदेश के 15 कृषि विज्ञान केंद्रों के जरिए किसानों को इनकी खेती से जोड़ेगा। विज्ञानी अब किसानों को उन्नत तकनीक की जानकारी देने के साथ पौधे और बीज भी उपलब्ध कराएंगे। योजना के जरिए पारंपरिक फसलों पर निर्भरता के बीच किसानों को आय के नए विकल्प देने की कोशिश की जा रही है।

चन्द्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय सीएसए के निदेशक प्रसार डॉ. वीके त्रिपाठी ने बताया कि सभी चयनित केवीके प्रभारियों से चर्चा कर योजना तैयार की गई है। इसका उद्देश्य किसानों को पारंपरिक फसलों के साथ कम प्रचलित फलों की खेती के विकल्प देना और उनकी आय बढ़ाने की संभावनाएं विकसित करना है।

डॉ. त्रिपाठी ने बताया कि कैथा में विटामिन बी पाया जाता है। इसका उपयोग चटनी और जैली बनाने में होता है। बारबडोस चेरी में विटामिन सी की मात्रा 1400 मिलीग्राम तक बताई गई है। करौंदा आयरन का स्रोत है, जबकि लसोड़े का अचार बनाया जाता है। शरीफा और झरबेरी वाले बेर की खेती को भी प्रोत्साहित किया जाएगा।

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