पोल्ट्री सेक्टर में क्रांति लाएगा CARI का नया शोध, अब अंडों से सिर्फ मादा चूजे ही निकलेंगे, किसानों की होगी मोटी कमाई

दो नवंबर को संस्थान अपना स्थापना दिवस मना रहा है। इस मौके पर इसकी उपलब्धियों के साथ भविष्य की वैज्ञानिक चुनौतियों पर भी सभी की नजरें हैं।

सीएआरआइ की शुरुआत 11 मार्च 1939 को भारतीय पशुचिकित्सा अनुसंधान संस्थान (आइवीआरआइ) के अंतर्गत पोल्ट्री रिसर्च इकाई के रूप में हुई थी।

वर्ष 1970 के दशक में संयुक्त राष्ट्र विकास कार्यक्रम (यूएनडीपी) के सहयोग से यहां सेंटर आफ एक्सीलेंस इन पोल्ट्री साइंस की स्थापना हुई।

वर्ष 1971 में भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आइसीएआर) ने कुक्कुट अनुसंधान को बढ़ावा देने के लिए समन्वित शोध परियोजना शुरू की।

इसके बाद दो नवंबर 1979 को सीएआरआइ को स्वतंत्र संस्थान का दर्जा मिला। तब से यह संस्थान नस्ल सुधार, आनुवंशिकी, प्रजनन, पोषण और कुक्कुट प्रबंधन के क्षेत्र में लगातार काम कर रहा है।

मादा चूजे तैयार करने की तकनीक पर शोध

पोल्ट्री उद्योग की बड़ी चुनौती लेयर फार्मिंग में पैदा होने वाले नर चूजों का प्रबंधन है। अंडा उत्पादन में उपयोग नहीं होने के कारण इनका निस्तारण करना पड़ता है।

इस समस्या के समाधान के लिए संस्थान में इन-ओवो सेक्सिंग और जेंडर स्पेसिफिक तकनीक पर शोध किया जा रहा है। इसका उद्देश्य अंडे के भीतर ही चूजे के लिंग की पहचान कर ऐसी व्यवस्था विकसित करना है।

जिससे केवल मादा चूजों का उत्पादन संभव हो सके। तकनीक सफल होने पर नर चूजों के निस्तारण की समस्या कम होगी और किसानों की लागत में भी कमी आएगी।

सोनाली से कड़कनाथ तक नस्लों की लंबी श्रृंखला

संस्थान की प्रमुख उपलब्धियों में उन्नत कुक्कुट नस्लों का विकास शामिल है। कैरी सोनाली, कैरीप्रिया और कैरी समृद्धि जैसी नस्लों ने अंडा और मांस उत्पादन के क्षेत्र में किसानों को नए विकल्प दिए हैं।

कैरी सोनाली सालभर में लगभग 280 अंडे देने की क्षमता रखती है। वहीं, कैरीप्रिया ग्रामीण और आधुनिक दोनों तरह के वातावरण में अनुकूल मानी जाती है। कैरी समृद्धि तेजी से वजन बढ़ाने वाली नस्ल है।

इसके अलावा कैरी निर्भीक, कैरी श्यामा, कैरी देवेंद्र और कैरी धनराजा जैसी नस्लें ग्रामीण कुक्कुट पालन को बढ़ावा दे रही हैं। संस्थान में कड़कनाथ और असील जैसी देशी प्रजातियों का संरक्षण और संवर्धन भी किया जा रहा है।

टर्की की कैरी विराट, ब्लैक और चित्तला, बटेर की कैरी सैनहरी, स्वेता और उत्तम, गिनी फाउल की कैरीपर्ल कदाबरी भी संस्थान की उपलब्धियों में शामिल हैं।

बटेर पालन से बढ़ेंगे स्वरोजगार के अवसर

मुर्गी पालन के अलावा बटेर और गिनी फाउल पालन को भी ग्रामीण आय का विकल्प बनाया जा रहा है। सीएआरआइ शोध के साथ किसानों और युवाओं को प्रशिक्षण भी देता है।

साल में आठ से नौ बार लघु औद्योगिक प्रशिक्षण कार्यक्रम में चूजों का पालन, टीकाकरण, बीमारियों से बचाव, पोषण और व्यावसायिक मुर्गी पालन की जानकारी दी जाती है। पोल्ट्री साइंस में परास्नातक और डिप्लोमा पाठ्यक्रम भी संचालित किए जाते हैं।