आज के आधुनिक युग में जब हर चीज स्मार्ट और ऊर्जा-संवेदनशील होती जा रही है, तो रसोईघर भला क्यों पीछे रहे? नजर डालेंगे तो हम पाएंगे कि आजकल इंडक्शन कुकटॉप्स ने पारंपरिक गैस चूल्हों की जगह तेजी से ली है, और इसके साथ ही इंडक्शन-फ्रेंडली बर्तनों की मांग भी बढ़ गई है। इन्हीं में से एक है Induction Tawa, जो न सिर्फ रोज के पकवानों जैसे रोटी, परांठा, डोसा या चीला के लिए जरूरी माना जाता है, बल्कि खाना पकाने को अधिक आसान, तेज और सेहतमंद भी बना सकता है। इंडक्शन तवा पारंपरिक तवे से अलग होता है क्योंकि इसका बेस विशेष रूप से इंडक्शन स्टोव की तकनीक के अनुरूप बनाया जाता है। इससे गर्मी समान रूप से फैलती है और खाना जलता नहीं। इसके अलावा, नॉन-स्टिक कोटिंग वाले इंडक्शन तवे तेल की मात्रा को कम कर देते हैं, जिससे कुकिंग अधिक हेल्दी बन सकती है। आप भी अपने इन्डक्शन के लिए एक बढ़िया तवा की तलाश कर रहे हैं तो यहां 5 बेहतरीन विकल्प दिए गए गए हैं जिनको आप अपनी सुविधा के अनुसार चुन सकते हैं।
इन 5 बेहतरीन Induction Tawa के साथ अब रोटी हो या डोसा, सब बनेंगे झटपट!
Hawkins Futura 28 cm Dosa Tava, Non Stick Dosa Tawa
यह 28 सेमी का तवा है जिसपर आप ना सिर्फ रोटी बल्कि हर प्रकार का डोसा, एग रोल, उत्तपम, वेजीटेबले रोल, आलू टिक्की, कटलेट आदि को भी आसानी से बना सकते हैं। यह काले रंग में आता है और नॉन-स्टिकी होने के चलते इसपर खाना चिपकता नहीं है। इसका हैंडल प्लास्टिक का बना हुआ है जिससे यह आपकी हाथों को सुरक्षित बनाए रख सकता है। यह एल्युमिनियम का बना हुआ है जिससे यह लंबे तक टिकाऊ बना हुआ रह सकता है। इसे इन्डक्शन के साथ-साथ गैस चूल्हा, इलेक्ट्रिक कॉइल आदि पर भी आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है और साथ ही, आप इसे हाथ से धोकर भी साफ-सुथरा रख सकते हैं।
01Prestige Omega Select Plus 27.5cm Non-Stick Omni Tawa
एल्युमिनियम मटेरियल से बना यह तवा खरोंच और घर्षण प्रतिरोधी तकनीक के साथ आता है जो लंबे समय तक आपके किचन का साथी बन सकता है और इसमें मौजूद नॉन-स्टिक सतह इसे खरोंच लगने से बचाती है। इसका हैंडल भी मजबूत और टिकाऊ एल्युमिनियम से बना हुआ है जो आरामदायक पकड़ प्रदान करते हैं। Prestige का यह तवा 1220 ग्राम का है और गैस और इंडक्शन दोनों के अनुकूल है। यानी इसका इस्तेमाल काफी आसान हो सकता है। स्वतः ही, यह 3 परत वाली धातु की चम्मच-अनुकूल कोटिंग के साथ आता है जिससे इसके सतह को चम्मचों से होने वाली खरोंचों से बचाया जा सकता है। इसमें मौजूद PFOA स्वस्थ खाना पकाने के लिए मुक्त कोटिंग प्रदान करता है।
02SOLARA Cast Iron Tawa for Dosa
यह 30 सेमी का कास्ट आयरन से बना तवा टिकाऊपन और समान ताप फैलाने की सुविधा प्रदान करता है। आपको बता दें, यह डोसा से लेकर रोटी तक को पकाने के लिए एक बराबर हीट देता है और हर जगह से इसे पकाने में मदद करता है। यदि इसपर सही तरीके से सीजनिंग किया जाए यानी तेल लगाकर इस्तेमाल किया जाए तो यह एक नेचुरल नॉन-स्टिक Dosa Tawa बन सकता है जिसपर डोसा बिना चिपके बढ़िया तरीके से तैयार हो सकता है। वहीं, यह इंडक्शन, गैस, इलेक्ट्रिक, हैलोजन आदि पर भी आराम से इस्तेमाल किया जा सकता है। अब चाहे बड़े आकार के डोसा बनाना हो या फिर रोटी दोनों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प साबित हो सकता है। 3 किलोग्राम वजन के साथ आने वाले इस तवा को आप हाथ से धोकर साफ रख सकती हैं।
03Amazon Brand - Solimo Aluminium Non-Stick Dosa Tawa
नॉन-स्टिकी सरफेस के साथ आने वाला यह तवा आसानी से हाथों से धोकर साफ-सुथरा रखा जा सकता है। यह ग्रे रंग में आता है और इसका वजन 467 ग्राम है जो इसे हल्का और इस्तेमाल में आसान बनाते हैं। एल्युमिनियम से बने इस तवे का इस्तेमाल 200 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर कर सकते हैं। साथ ही इसमें हीट समान रूप से फैलती है और यह खाना को अच्छी तरीके से पकाने में मदद कर सकता है और-तो-और PFOA-मुक्त होने के कारण, यह उत्पाद दैनिक उपयोग के लिए सुरक्षित माना गया है। नॉन-स्टिक विशेषता इसे उपयोग में बेहद सुविधाजनक बनाती है क्योंकि खाना बर्तन में चिपकता नहीं है और आप मजे से खाना पकाने का अनुभव ले सकते हैं। इसमें फेनोलिक हैंडल दिया गया हैं जो खाना पकाते समय छूने पर ठंडे रह सकता हैं।
04Cello Non Stick Dosa Tawa Induction Base
काले रंग में आने वाला यह तवा 100% ज्वाला रोधी यानी अब इन्डक्शन हो या गैस आप आसनी से इसका इस्तेमाल करके खाना पका सकती हैं। यह शुद्ध ग्रेड एल्युमीनियम से बना हुआ है जो लंबे समय तक टिकाऊ रह सकता है। अमेजन पेज की जानकारी के अनुसार इसके साथ धातु के चम्मच का प्रयोग नहीं करने को कहा गया है। आपको बता दें, इस तवे में एर्गोनॉमिक बेकलाइट हैंडल दिया गया है। यह अच्छी पकड़ बनाने में मदद करता है क्योंकि खाना पकाते समय भी हैंडल ठंडा रहता है। वहीं यह पैन जल्दी गर्म होता है और आपके खाने को अधिक समान रूप से पका सकता है। डिशवॉशर सुरक्षित होने के चलते इसे आसानी से हाथों से धोकर भी रखा जा सकता है। इसकी बाहरी हैमर टोन कोटिंग खरोंच-मुक्त है और यह नॉन-स्टिक कुकिंग सुनिश्चित करता है जो इसे कम तेल वाले किसी भी व्यंजन के लिए उपयुक्त बना सकता है।
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Faq's
- क्या इंडक्शन तवा सामान्य तवा से बेहतर है?+इंडक्शन तवा तेजी से और समान रूप से गर्म होता है, जिससे खाना पकाने में आसानी हो सकती है और साथ ही, कोई-कोई तवा ना सिर्फ इंडक्शन बल्कि गैस के साथ भी आसानी से उपयोग हो जाता है।
- क्या इंडक्शन तवा पर डोसा बनाया जा सकता?+आमतौर पर, इंडक्शन तवा डोसा बनाने के लिए बहुत अच्छा माना गया है क्योंकि यह ज्यादातर नॉन-स्टिकी होते हैं।
- इंडक्शन तवा को कैसे साफ किया जा सकता है?+इंडक्शन तवा को साफ करने के लिए, गर्म पानी और हल्के डिटर्जेंट का उपयोग कर सकते हैं। जिसकी यह आसानी से साफ हो जाए और लंबे समय तक इसकी गुणवत्ता बरकरार रहें।
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