राजस्थान की मशहूर दाल-बाटी खाने के लिए अब ना तो आपको रेस्टोरेंट भागना पड़ेगा और ना ही घर में तंदूर लगाने की जरूरत पड़ेगी। जी हाँ, इन्हें आप आसानी से घर के गैस स्टोव पर ही तैयार कर सकते हैं। इसके लिए आपको बस एक अच्छा बाटी कुकर चाहिए होगा। इनमें तंदूर जैसी ही क्रिस्पी बाटी तैयार की जा सकती हैं। ये बाटी कुकर स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो लंबे समय तक चलते हैं और खाना पकाने के लिए सुरक्षित भी हैं। इनमें बाटी के अलावा, मोमो, पिज्जा, चिकन, लिट्टी, तंदूरी रोटी और पनीर टिक्का जैसी भी कई चीजें बनाई जा सकती हैं। इनका रख-रखाव आसान होता है और आप किचन के अन्य बर्तनों की तरह ही इन्हें साधारण तरीके से साफ कर सकते हैं।
राजस्थानी दाल बाटी: इन गैस स्टोव बाटी Cooker पर बनाएं और पाएं परफेक्ट स्वाद!
राजस्थानी दाल बाटी का स्वाद भला किसे पसंद नहीं! लेकिन क्या आप जानते हैं कि अब आप अपनी रसोई के गैस स्टोव पर भी उतनी ही खस्ता और स्वादिष्ट बाटी बना सकते हैं? सही गैस-स्टोव बाटी कुकर का चुनाव आपके इस अनुभव को पूरी तरह बदल सकता है।
जांचे गए विकल्प
हमारे द्वारा सटीक रिसर्च के साथ प्रोडक्ट का चुनाव किया जाता है, जिसमें विशेषताओं की तुलना, ग्राहक समीक्षाएं, और प्रोडक्ट की खामियां तक शामिल होती हैं।
MOHAM Stainless Steel Bati Cooker With Bati Maker Stand
बाटी बनाने के लिए क्यों अच्छा है?
- इसे हाई क्वालिटी स्टेनलेस स्टील से बनाया गया है। इसकी वजह से बाटी तक बाटियों तक सीधी गर्माहट नहीं पहुंचती और वो पारंपरिक धुंए वाले स्वाद के साथ पकती हैं।
- इसमें नॉब के साथ आने वाला ढक्कन भी मिलता है। यह बाटियों को कम समय में पकाने के लिए अच्छा रहता है और साथ ही नॉब की वजह बिना गर्म हुए उठाने में आसान रहता है।
- इसका फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील मजबूत होने के साथ ही खाने में किसी भी प्रकार का कैमिकल नहीं मिलने देता है। यानी आपको स्वाद और सेहत दोनों एक साथ मिलते हैं।
01Expresso Stainless Steel Gas Tandoor Oven for Home Kitchen
बाटी बनाने के लिए क्यों अच्छा है?
- यह कुकर लगभग सभी प्रकार के भारतीय गैस स्टोव पर काम करता है। ऐसे में आपको राजस्थानी दाल-बाटी और चूरमा का स्वाद लेने के लिए तंदूर लगाने की मेहनत नहीं करनी पड़ती है।
- इसका प्रीमियम स्टेनलेस स्टील मटेरियल रोजमर्रा में इस्तेमाल के लिए अच्छा है। इसमें ना तो ज़ंग लगने की समस्या होती है और ना ही खाना केमिकल्स की वजह से खराब होता है।
- बाटी को हर तरफ से एकसमान रूप से पकाने के लिए यह गर्माहट को चारों तरफ एक बराबर तरीके से फैलाता है। इससे कम समय में बढ़िया स्वाद मिलता है।
02RAMALYA | Stainless Steel Bati Cooker | Bati Maker
बाटी बनाने के लिए क्यों अच्छा है?
- इस कुकर में आप घर पर ही पारंपरिक स्वाद और स्मोकी फ्लेवर वाली बाटी तैयार कर सकते हैं। गैस पर यह इनडायरेक्ट हीट के साथ खाने को पकाता है, जिससे बाटियां बढ़िया स्वाद के साथ तैयार होती हैं।
- इसकी सतह पर खाना चिपकने की परेशानी भी नहीं होती है। इसकी वजह से आप एकदम ज़रा से तेल में ही स्वादिष्ट Dal Bati तैयार कर सकते हैं।
- यह बाटी कुकर हाई-क्वालिटी स्टेनलेस स्टील से बना है, जो लंबे समय तक चलता है। रोजमर्रा में इस्तेमाल करने के लिए उपयुक्त रहने के साथ ही इसे साफ करना भी आसान है।
03Shiv Shakti Arts Aluminium Multi Purpose Oven
बाटी बनाने के लिए क्यों अच्छा है?
- यह मल्टीपर्पज कुकर धीमी और मीडियम आंच पर बाटियों को अच्छी तरह से पकाता है। इससे बाटी अंदर से अच्छी तरह पकती है और उसमें पारंपरिक स्मोरी फ्लेवर भी आता है।
- हैवी एल्युमीनियम से बने होने के कारण यह आंच को ज्यादा बेहतर तरीके से फैलाता है, जिससे बाटियों को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है।
- इसमें लकड़ी के हैंडल के साथ आने वाला ढक्कन भी दिया गया है, ताकी अंदर की गर्माहट बाहर ना निकले और साथ ही जरूरत पड़ने पर ढक्कन भी आराम से हटाया जा सके।
04Anupam Stainless Steel Multipurpose Gas Tandoor Oven
बाटी बनाने के लिए क्यों अच्छा है?
- इस बाटी मेकर को आराम से किसी भी प्रकार के गैस स्टोव पर इस्तेमाल करके आप घर पर ही राजस्थान की पारंपरिक दाल-बाटी का स्वाद ले सकते हैं।
- इसकी इनडायरेक्ट हीट टेक्नोलॉजी बाटी में भाप बनने से रोकने के साथ ही बिना किसी कोयले के बेहतरीन धुंए वाला स्वाद देती है, जिससे खाने का मजा और भी बढ़ जाता है।
- स्टेनलेस स्टील से बने होने के कारण इसमें बाटियां बिना चिपके तैयार होती हैं। वहीं, इसे आप आसानी से डिशवॉशर में भी साफ कर सकते हैं।
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हमारे मूल मूल्य
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बाटी कुकर में परफेक्ट बाटियां कैसे बनाएं?
गैस स्टोव पर बाटी कुकर में स्वादिष्ट राजस्थानी बाटियां तैयार करने के लिए आपको बस कुछ आसान स्टेप फॉलो करने होंगे। इनके साथ आप घर पर बैठकर दाल-बाटी और चूरमा का स्वाद ले सकते हैं-
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां या गोल बाटी बना लें और हथेलियों से दबाकर चिकना कर लें।
- बाटी कुकर को धीमी आंच पर 8 से 10 मिनट के लिए खाली ही प्रीहीट (गरम) करें।
- गरम कुकर के तले में थोड़ा सा घी लगाएं या जाली रखें। अब तैयार बाटियों को कुकर में रखें और ढक्कन बंद कर दें।
- धीमी आंच पर 20 से 25 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में हर 4-5 मिनट बाद कुकर को हिलाएं या ढक्कन खोलकर बाटियों को पलट दें ताकि वे चारों तरफ से सुनहरी और सिक जाएं।
- जब बाटी पर दरारें आने लगें और वह अच्छे से सिक जाए, तब उसे बाहर निकालें और गरम-गरम देसी घी में डुबोकर दाल के साथ परोसें।
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Faq's
- गैस पर बाटी बनाने के लिए सबसे अच्छा कुकर कौन सा है?+एल्युमिनियम या कास्ट आयरन के मल्टी-चैंबर गैस बाटी कुकर आमतौर पर सबसे कुशल और लोकप्रिय होते हैं, जो समान रूप से बाटी सेकते हैं।
- क्या मैं बिना बाटी कुकर के गैस पर बाटी बना सकता हूं?+हां, आप एक मोटे तले वाली कड़ाही या प्रेशर कुकर का उपयोग करके भी बाटी बना सकते हैं, लेकिन बाटी कुकर में परिणाम अधिक समान और पारंपरिक होते हैं।
- बाटी कुकर का उपयोग करते समय बाटी को जलने से कैसे बचाएं?+मध्यम आंच पर पकाएं, बाटी को नियमित रूप से पलटते रहें और कुकर को पहले से गरम करना न भूलें।
- दाल बाटी के लिए बाटी कुकर में कौन सी सामग्री सबसे अच्छी है?+एल्युमिनियम हल्के और अच्छी तरह से गर्मी फैलाते हैं, जबकि कास्ट आयरन धीमी और समान हीटिंग प्रदान करता है, जिससे बाटी अंदर से अच्छी तरह पकती है। चुनाव व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
- गैस बाटी कुकर की सफाई कैसे करें?+कुकर ठंडा होने पर, गर्म पानी और हल्के डिटर्जेंट से धोएं। चिपकने वाले अवशेषों के लिए स्क्रब का उपयोग करें, और जंग से बचने के लिए अच्छी तरह सुखाएं।
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