Happy Birthday Virat Kohli: कैसे विराट कोहली की तरह अपना सकते हैं वीगन डाइट?

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। How To Be Vegan Like Virat Kohli: आपको ये जानकर शायद हैरानी होगी कि बॉलीवुड के कई सिलेब्रिटी बेहतर सेहत के लिए वीगन डाइट अपना ली है। सोनम कपूर, सोनाक्षी सिन्हा, कंगना रनौत, जैकलीन फर्नांडीज़ और आमिर खान उन बॉलीवुड सेलेब्स में से हैं जिन्होंने मांस और डेरी प्रोडक्ट्स को छोड़ एक बेहतर लाइफस्टाइल की ओर कदम बढ़ा दिए हैं। बॉलीवुड सेलेब्स के अलावा इस लिस्ट में टीम इंडिया के कप्तान विराट कोहली भी जुड़ चुके हैं। विराट ने अपने फिटनेस लेवल को और बढ़ाने के लिए वीगन डाइट शुरू की। 

विराट ने अपनी डाइट में मीट, अंडे और डेयरी प्रोडक्ट्स को हटाकर उसकी जगह प्रोटीन शेक्स, सब्ज़ियां और सोया को शामिल कर लिया है। विराट का मानना है कि मीट और डेयरी प्रोडक्ट्स को छोड़ने से न सिर्फ उनकी फिटनेस में सुधार आया है बल्कि पाचन शक्ति पर भी अच्छा असर पड़ा है।    

अगर आप फिट होने के लिए विराट कोहली के नक्शेकदम पर चलना चाहते हैं, तो हम आपके लिए लाए हैं एक सप्ताह की वीगन डाइट योजना ये आपको वज़न कम करने में भी मदद करेगी। 

इस साप्ताहिक वीगन डाइट योजना के साथ आप मांसपेशियां विकसित कर सकते हैं: 

सुबह का नाश्ता: 8 AM

एनर्जी से भरपूर स्मूदी

सामग्री:

कच्ची चॉकलेट प्रोटीन जिसमें पहले से मल्टी-ग्रीन और एंटीऑक्सीडेंट मिला हुआ हो।

3-4 बादाम

दो बिना बीज के खजूर

300ml ठंडा बादाम का दूध

तरीका: इन सब चीज़ों को मिला लें और मिक्सी में ब्लेंड करके पी लें।

इस शेक में:

कैलोरी: 125

फैट: 1 ग्राम

कार्ब्स: 6

प्रोटीन: 20 ग्राम

दिन के खाने से पहले: 11 AM

गेंहू वाली ब्रेड के 4 स्लाइस

दो बड़े चम्मच पीनट बटर या फिर बादाम का मक्खन (बिना चीनी के)

एक केला

लंच: 1 PM

राजमा

सामग्री:

1 1/2 कप रात को भिगोए हुए राजमा 

1/2 छोटा चम्मच पिसा हुआ लहसुन 

1/4 छोटा चम्मच अजवाईन के फूल यानी थाइम

1/4  छोटा चम्मच ओरेगानो

1/4 छोटा चम्मच नमक और काली मिर्च 

ग्रेवी की सामग्री:

2/3 कप सब्ज़ी का स्टॉक 

1/2 कप टमाटर प्यूरे

1 छोटा चम्मच पिसा हुआ प्याज़

1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च

काली मिर्च स्वाद अनुसार

1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च यानी मकई का आटा

पानी

सब्ज़ियां:

90 ग्राम गाजर

150 ग्राम फ्रेंच बीन्स

200 ग्राम उबले हुए आलू 

तरीका: मकई के आटे को पानी के साथ अच्छे से मिला लें और फिर साइड में रख दें। ग्रेवी बनाने के लिए इसकी सभी सामग्री को छोटे पैन में मिलाकर उबने के लिए छोड़ दें। जब ग्रेवी उबलने लग जाए तो इसमें मकई के आटे का मिक्सचर मिला लें। इसे अच्छे से मिलाएं और गाढ़ा करने के लिए 4 मिनट तक चलाएं। अगर ग्रेवी ज़्यादा गाढ़ी हो जाए तो इसमें पानी मिला सकते हैं। इसके बाद इसे साइड में रख दें। अब एक पैन को मध्यन हीट पर रखें और इसमें राजमा और थोड़ा पानी डाले। इसे तब तक पकाएं जब तक ये मुलायम न हो जाए। 

इसके बाद इसमें ग्रेवी डाल लें और इसे कुछ मिनट तक पकाएं। कटी हुई गाजर और बीन्स को एक साथ 4-6 मिनट तक उबाल लें। अब उबली हुई सब्ज़ियों को राजमा ग्रेवी के साथ साइड में सर्व करें। आप इसमें धनिया भी डाल सकते हैं।

इस खाने में :

कैलोरी: 704

फैट: 3 ग्राम

कार्ब्स: 135

प्रोटीन: 43 ग्राम

शाम का नाश्ता: 4 PM

सामग्री:

ग्रीन लाइम प्रोटीन जिसमें पहले से मल्टी-ग्रीन और एंटीऑक्सीडेंट मिला हुआ हो।

1/2 खीरा

2 बिना बीज के खजूर

300ml ठंडा पानी

तरीका: इन सब चीज़ों को मिला लें और मिक्सी में ब्लेंड करके पी लें।

इस शेक में:

कैलोरी: 125

फैट: 1 ग्राम

कार्ब्स: 6

प्रोटीन: 20 ग्राम

डिनर: 9 PM

सामग्री:

3/4 कप कटी हुई प्याज़ 

2-3 लहसुन की कलियों को चॉप कर लें 

2 ग्राम चॉप किया हुआ अदरक

1 छोटा चम्मच गरम मसाला 

1 छोटा चम्मच हल्दी

1/4 छोटा चम्मच नमक

2 छोटा चम्मच ज़ीरा

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

कुछ धिनए की पत्तियां

1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

1 कप छोले (भीगे हुए)

2 चॉप किए हुए टमाटर 

तरीका: एक पैन को मध्यन हीट पर रखकर उसमें प्याज़ को 5 मिनट तक पका लें। उसके बाद उसमें लहसुन और अदरक मिला लें। इसे थोड़ी देर हिलाएं। अब सारे मसालों को अच्छे से मिला लें। अब पैन में भिगोए हुए छोले और कटे हुए टमाटर को भी मिला दें। इसे धीमी आंच पर 7 से 10 मिनट के लिए पकाएं। आखिर में इसे धनिए से गार्निश कर परोसे। 

इस डिश में:

कैलोरीज़: 224

फैट्स: 4 ग्राम

कार्ब्स: 38 ग्राम

प्रोटीन: 11 ग्राम

ये सिर्फ वेगन डाइट का एक सैम्पल है। आप अपनी तरह से प्रयोग कर सकते हैं और कई डिशेज़ बना सकते हैं। अगर आप वीगन डाइट को अपनाते हैं तो इसका परिणाम आपको 2-3 हफ्तों में ही देखने को मिल जाएगा। 14 दिनों के बाद आपको अपना शरीर हल्का लगेगा और साथ ही ऊर्जा से भरपूर भी। वहीं, 10 दिनों के बाद आप महसूस करेंगे कि आपकी पाचन क्रिया बेहतर हो गई है।