रेस्टोरेंट में मिलने वाला 'मशरूम पेपर फ्राई' अब घर में भी पॉसिबल है बनाना इस विधि से
रेस्टोरेंट में मिलने वाला मशरूम पेपर फ्राई घर में भी आसानी से तैयार किया जा सकता है। तो आइए जानते हैं इसकी क्विक एंड ईजी रेसिपी।
विधि :
मिक्सर में काली मिर्च, जीरा, सौंफ, साबुत धनिया को डालकर पीसकर अलग रख दें।
कढ़ाई में घी गर्म करें। फिर इसमें सूखी लाल मिर्च, सरसों दाना और करी पत्ता डालकर तड़काएं।
अब इसमें कटा हुआ अदरक और प्याज डालकर गुलाबी होने तक भून लें।
इसके बाद इसमें मशरूम डालकर तेज आंच में पकाएं। जब तक कि इसका पानी सूख न जाए।
अब बारी है इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालने की, इसे भी लगभग दो से तीन मिनट तक पकाएं।
अब इसमें मिक्सी में पिसा हुआ मसाला डालकर मिक्स कर लेंगे।
अब एक से दो मिनट के लिए और पकाएं।
आपका मशरूम पेपर फ्राई सर्व करने के लिए रेडी है।
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