भोजन पकाते समय स्वच्छता का रखें ध्यान

सुपौल। बिहार राज्य मध्याह्न भोजन समिति सरायगढ़-भपटियाही के बैनर तले मध्य विद्यालय भपटियाही के प्रांगण में सोमवार को प्रधानाध्यापकों को प्रशिक्षण दिया गया। प्रशिक्षण में बच्चों को दिए जाने वाले दोपहर के भोजन में मात्रा गुणवत्ता सुरक्षा समयबद्धता तथा पारदर्शिता पर विस्तार से जानकारी दी गई। प्रशिक्षण में बोलते हुए मध्याह्न भोजन प्रखंड प्रभारी अमित कुमार झा ने कहा कि शिक्षा के मौलिक अधिकार के तहत बच्चों को गुणवत्तापूर्ण भोजन देना आवश्यक है। उन्होंने कहा कि दोपहर के भोजन देने का निर्णय विद्यालयों में बच्चों के छीजन को रोकने के लिए किया गया है ,हम सभी मिलकर इस को साकार कर दिखाएं ताकि स्कूलों में पढ़ने वाले छात्र छात्राओं को गुणवत्तापूर्ण शिक्षा के साथ-साथ सही-सही भोजन भी मिलता रहे। उन्होंने कहा कि दोपहर का भोजन बनाने वाली मजदूर महिलाओं को साफ-सफाई पर विशेष ध्यान देने की जरूरत है। उन्होंने कहा कि स्कूल के खुलते ही दोपहर के भोजन बनाने की भी तैयारी शुरु कर देनी चाहिए ताकि छात्र-छात्राओं को निर्धारित समय में भोजन मिल सके। भोजन में गुणवत्ता का होना आवश्यक है ताकि, बच्चों को कुपोषण से दूर रखा जा सके। उन्होंने भोजन बनाते समय आवश्यक सुरक्षा पर भी विस्तार से जानकारी दी। दो चरणों के प्रशिक्षण में प्रधानाध्यापक दिलीप कुमार पासवान, जय कृष्ण कुमार, इंद्र नारायण यादव, सरोज सुमन, ब्रह्मानंद मंडल, अरुण कुमार, केशव कुमार, महेंद्र प्रसाद ¨सह, सुमन कुमार ¨सह, शैलेंद्र कुमार ¨सह, मोहम्मद कलीम, राम कुमार मेहता, दिलीप कुमार, धीरेंद्र मेहता, सुरेश कुमार, चंदन कुमार, खुशबू कुमारी, हरिलाल यादव, मनोज गुप्ता ने कई महत्वपूर्ण सुझावों को रखते हुए उसके समाधान की दिशा में प्रयास करने की मांग की।