गर्मी में पित्त तो सर्दी में बढ़ता है वात! सेहतमंद रहने के लिए आयुर्वेद के अनुसार बदलें अपनी थाली

गर्मियों में खानपान

• गर्मी के मौसम में हल्का, चिकनाई वाला और आसानी से पचने वाला खाना खाने की सलाह दी गई है। 

• ठंडी चीजों के सेवन के साथ दूध, दही और छाछ पीना सेहत के लिए फायदेमंद है। 

• सब्जियों में करेला, परवल, पके टमाटर, छिल्के सहित आलू, कच्चे केले और सहजन की फली, प्याज, सफेद पेठा, पुदीना, नींबू भी डाइट में शामिल किया जा सकता है। 

• दालों में मूंग, मसूर और अरहर की दाल खाना अच्छा माना गया है। 

• वहीं, फलों में रसदार फल जैसे- तरबूज, खरबूजा, आम, अंगूर और संतरे को शामिल किया जा सकता है। 

बारिश के मौसम में खानपान 

• इस मौसम में हल्के, ताजे लेकिन अच्छे से पके हुए गर्म खाने की बात कही गई है। 

• वात दोष शांत करने वाली चीजें जैसे- गेहूं, जौ, मक्का खाने में शामिल करें। 

• सब्जियों में लौकी, भिंडी, पुदीना, टमाटर और खासकर सब्जियों का सूप पीना हेल्दी माना जाता है। 

• केला, संतरा, अनार, आम और जामुन जैसे मौसमी फलों को शामिल करें। 

शरद ऋतु में खानपान 

• सितंबर से नवंबर के महीने में भी अलग डाइट बताई गई है। इस मौसम में मीठा और हल्का खाना चाहिए जिसे आसानी से पचाया जा सके। 

• सब्जियों में बथुआ, लौकी, तोरई, पालक और फूलगोभी जैसी सब्जियां ज्यादा शामिल करनी चाहिए। 

• आंवला, सिंघाड़े और मुनक्के इस मौसम में खूब खाए जाते हैं। 

• शहद, मिश्री और गुड़ सेवन करना शरद ऋतु में फायदेमंद माना गया है। 

सर्दियों में खानपान 

• इस मौसम में मीठे, नमकीन और खटाई वाले फूड खाने की सलाह दी जाती है। खाने में घी, तेल और मक्खन शामिल करें, यह वात दोष को शांत करता है। 

• गेहूं की रोटी के साथ ही दालों में चने, मूंग, उड़द का सेवन अच्छा माना जाता है। 

• सर्दियों की सब्जियां जैसे- पालक, बथुआ, मेथी, गाजर और मटर खाएं। 

• मेवों से बने लड्डू भी इस मौसम में खूब खाए जाते हैं, जो आयुर्वेदिक लाइफस्टाइल का ही तरीका है।