Coriander Seeds Benefits: गुणों का खजाना है धनिए के बीज, डायबिटीज से लेकर कोलेस्ट्रॉल तक के लिए फायदेमंद

नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Coriander Seeds Benefits: भारतीय रसोई में कई तरह के मसाले इस्तेमाल किए जाते हैं। खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए लोग इन मसालों का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, स्वाद बढ़ाने के साथ ही यह मसाले सेहत को भी काफी फायदा पहुंचाते हैं। धनिया इन्हीं मसालों में से एक है, जिसे ज्यादातर लोग खाने में इस्तेमाल करते हैं। धनिया आमतौर पर पत्ती, बीज या पाउडर के रूप में इस्तेमाल होता है। धनिया पाउडर भारतीय व्यंजनों का एक अहम हिस्सा है। वहीं, कई लोग इसके बीजों का भी इस्तेमाल करते हैं।

धनिया के बीज मोटे और भूरे रंग के होते हैं और इनका स्वाद काफी कड़वा होता है। हालांकि, रसोई में एक लोकप्रिय मसाला होने के अलावा यह अपने औषधीय गुणों के लिए भी जाने जाते हैं। अगर आप धनिए के बीज के इन फायदों से अनजान हैं, तो आइए जानते हैं इसके कुछ फायदे-

पाचन बेहतर बनाए

धनिया के बीज एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों और डाइडरी फाइबर से भरपूर होते हैं, जो लिवर को हेल्दी बनाकर उसके कामकाज को बढ़ावा देते हैं। साथ ही मल त्याग को भी सुविधाजनक बनाते हैं। इसके अलावा यह डाइजेस्टिव कंपाउंड और जूस को बनाने में भी मदद करते हैं, जिससे पाचन क्रिया को सुविधाजनक होती है। अगर आप अक्सर अपच की समस्या से परेशान रहते हैं, तो इसे डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।

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त्वचा की समस्याएं दूर करे

कैलिफोर्निया यूनिवर्सिटी ऑफ आयुर्वेद के एक शोध के मुताबिक, धनिए के बीज एक्जिमा, खुजली वाली त्वचा, चकत्ते और सूजन जैसी विभिन्न त्वचा संबंधी समस्याओं को ठीक करने में काफी प्रभावी होते हैं, क्योंकि इनमें एंटीसेप्टिक गुण होते हैं। इसके अलावा यह मुंह के छालों और घावों को भी ठीक करने के लिए जाने जाते हैं।

डायबिटीज में फायदेमंद

भारत में तेजी से डायबिटीज के मामले बढ़ते जा रहे हैं। यह एक ऐसी बीमारी है, जिसका कोई इलाज नहीं। हालांकि, दवाओं के मदद से इसे काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है। द ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में यह पाया गया कि धनिये के बीजों के अर्क में कुछ ऐसे कंपाउंड होते हैं, जो एंटी-हाइपरग्लाइकेमिक, इंसुलिन डिस्चार्जिंग और इंसुलिन जैसी गति उत्पन्न करते हैं, जो किसी के ग्लूकोज के लेवल को कंट्रोल में रखते हैं।

बालों की ग्रोथ बढ़ाए

अगर आप कमजोर, गिरते और झड़ते बालों से परेशान हैं, तो धनिया बीज इसमें मददगार साबित हो सकते हैं। धनिया के बीज बालों को झड़ने से रोकने और नए बालों के विकास के लिए जड़ों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। वे बालों के रोमों को मजबूत कर बालों के झड़ने की समस्या से राहत दिलाते हैं।

कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल करे

कोलेस्ट्रॉल का बढ़ा हुआ स्तर हमारी सेहत के लिए काफी हानिकारक साबित होता है। इससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा काफी बढ़ जाता है। साथ ही यह स्ट्रोक की वजह भी बन सकता है। ऐसे में जरूरी है कि शरीर में बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखा जाए। आप इसके लिए भी धनिए के बीज का इस्तेमाल कर सकते हैं। दरएअसल, धनिए के बीज में कोरिएन्ड्रिन नामक एक कंपाउंड होता है, जो लिपिड पाचन की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है, जिसके कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है।

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Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।

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