नसों में जमा कोलेस्ट्रॉल को मोम की तरह पिघला बाहर करेगी लहसुन की चटनी, बस नोट कर लें बनाने का तरीका

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Garlic Chutney For Cholesterol: कोलेस्ट्रॉल एक तरह का फैट है, जो शरीर के लिए जरूरी होता है, लेकिन इसकी ज्यादा मात्रा हार्ट डिजीज, हाई ब्लड प्रेशर और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। आजकल की खराब लाइफस्टाइल और अनहेल्दी खान-पान के कारण कोलेस्ट्रॉल लेवल बढ़ना एक आम समस्या बन गई है।

ऐसे में प्राकृतिक उपचार (Natural Heart Care Tips) के रूप में लहसुन का इस्तेमाल बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है। लहसुन न केवल खाने का स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी कई तरह से लाभदायक है। आइए जानते हैं कि लहसुन कोलेस्ट्रॉल कम करने में कैसे मददगार है और कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए इसकी चटनी कैसे बनाएं (How To Make Garlic Chutney) ।

लहसुन कोलेस्ट्रॉल कम करने में कैसे मदद करता है?

• एंटीऑक्सीडेंट गुण- लहसुन में एलिसिन नाम का कंपाउंड पाया जाता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। यह शरीर में मौजूद खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) के लेवल को बढ़ाता है।
• ब्लड सर्कुलेशन में सुधार- लहसुन ब्लड वेसल्स को फैलाकर ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है। इससे आर्टरीज में जमा कोलेस्ट्रॉल कम होता है और दिल स्वस्थ रहता है।
• सूजन कम करना- लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो धमनियों की सूजन को कम करते हैं और कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकते हैं।
• लीवर फंक्शन को बेहतर बनाना- लहसुन लीवर के फंक्शन को सुधारता है, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में अहम भूमिका निभाता है।

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लहसुन की चटनी बनाने की विधि

लहसुन की चटनी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसे बनाने की विधि बहुत ही आसान है और इसे आप अपने डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं लहसुन की चटनी बनाने की आसान विधि-

सामग्री

• लहसुन की कलियां: 10-12
• हरा धनिया: 1/2 कप (कटा हुआ)
• हरी मिर्च: 2-3 (स्वादानुसार)
• नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच
• नमक: स्वादानुसार
• जीरा पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
• ऑलिव ऑयल या सरसों का तेल: 1 बड़ा चम्मच

विधि

• सबसे पहले लहसुन की कलियों को छीलकर अच्छी तरह धो लें।
• मिक्सर जार में लहसुन, हरा धनिया, हरी मिर्च और नमक डालें।
• इन सभी सामग्रियों को बारीक पीस लें। आप चाहें तो थोड़ा पानी मिलाकर इसे पतला बना सकते हैं।
• अब इसमें नींबू का रस, जीरा पाउडर और तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• चटनी को एक बाउल में निकालें और इसे रोटी, पराठे या दाल-चावल के साथ परोसें।

कैसे करें डाइट में शामिल?

लहसुन की चटनी को आप अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसे सुबह नाश्ते में या दोपहर के खाने में शामिल कर सकते हैं। हालांकि, ज्यादा मात्रा में लहसुन खाने से पेट में जलन या अन्य समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए इसे संतुलित मात्रा में ही खाना चाहिए।

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