कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

1/4 कप चावल का आटा, 1/4 कप अखरोट का आटा, 1/4 कप नारियल का बुरादा, 1/4 टीस्‍पून इलायची पाउडर, एक चुटकी काली मिर्च पाउडर, एक चुटकी नमक, 2-3 टीस्‍पून कंडेंस्ड मिल्‍क (इसकी जगह पिघला हुआ गुड़ भी इस्‍तेमाल कर सकते हैं), 2 टीस्‍पून घी, बारीक कटे अखरोट

विधि :

1. कैलिफोर्निया वॉलनट्स को हल्‍का सा भून लें। फिर से मिक्‍सी में पीसें और छानकर बारीक आटा तैयार कर लें।
2. एक पैन गर्म करें और इसमें चावल का आटा, अखरोट का आटा और नारियल का बुरादा डालें एवं हल्‍का सा भून लें।
3. कंडेंस्‍ड मिल्‍क, क्रश्‍ड इलायची और काली मिर्च को इस मिश्रण में मिलाएं।
4. एक पैन में इन सभी चीजों को डालकर चलाएं और फिर घी डालें।
5. लोई जैसी एकरसता आने तक इन सभी को धीमी आंच पर हल्‍का से पका लें।
6. क्रश्‍ड कैलिफोर्निया वॉलनट्स डालें।
7. आंच से उतार लें, छोटे-छोटे लड्डू तैयार कर लें और फिर परोसें।

Pic & Recipe credit- शेफ अबिनास नायक

Edited By: Priyanka Singh

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