मुंह में जाते ही घुल जाए कुछ ऐसी है साबूदाना दही भल्ला की रेसिपी, व्रत में भी कर सकते हैं एन्जॉय
साबूदाना से बने दही भल्ले खाने में बेहद मुलायम और मुंह में घुल जाने वाले होते हैं। इसे आप व्रत में भी खा सकते हैं।
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
1.5 कप साबूदाना, 2 उबले हुए आलू, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 इंच बारीक कटी अदरक, 1 टेबलस्पून बारीक कटा धनिया, 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून कुट्टू का आटा, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल
सर्व की जाने वाली सामग्री
1 कप फेंटा हुआ दही, 1 टेबलस्पून इमली व सोंठ की चटनी, चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर, 1/2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
विधि :
साबूदाने को पानी में कम से कम दो घंटे भिगोकर रखें। अब इसे छान लें। अब बोल में साबूदाने और बाकी बची सामग्री मिलाकर बॉल्स बनाएं। इसे कड़ाही में तल लें। प्लेट में भल्ले निकालें। ऊपर से सर्व की जाने वाली सामग्री डालकर परोसें।
शेफ टिप्स : इसमें कुट्टू का आटा डालना ज़रूरी नहीं है। आप चाहें तो बेसन या कॉर्न फ्लोर से भी इसे बाइंड कर सकती हैं।
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