बच्चों ही नहीं बड़ों के लंच बॉक्स के लिए भी बेस्ट है 'पेस्तो पास्ता'
पास्ता ज्यादातर लोगों को पसंद होता है तो आइए जानते हैं आप पेस्तो पास्ता बनाने की रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
पास्ता- 3 कप (ब्वॉयल्ड), जैतून का तेल- 1 टेबलस्पून, लहसुन- 1 टीस्पून, शिमला मिर्च- 1 कप, फ्रेश क्रीम- 1/2 कप, दूध- 1/4 कप, रेड चिली फ्लैक्स- 1 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार
पेस्तो सॉस के लिए
अखरोट- 1/4 कप, फ्रेश बेसिल- 2 कप, जैतून का तेल- 3 टेबलस्पून, लहसुन- 2 कलियां
गार्निशिंग के लिए
चीज़- 4 टीस्पून (कद्दूकस किया)
विधि :
पेस्तो सॉस के सभी इंग्रेडिएंट्स को 2 टेबलस्पून पानी डालकर बारीक पेस्ट बना लें।
नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गरम करें, फिर इसमें लहसुन डालकर मीडियम आंच पर कुछ सेकेंड तक भून लें। फिर इसमें शिमला मिर्च डालकर 2 मिनट तक भून लें। अब पेस्तो सॉस, फ्रेश क्रीम, दूध, चिली फ्लैक्स और नमक डालकर लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक पका लें।
इसमें पास्ता डालकर मिक्स कर लें और 2 मिनट तक पकाकर ऊपर से चीज डालकर सर्व करें।