लंच करना है लाइट, तो अनियन ओट्स पराठा है राइट च्वॉइस

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

1 कप ओट्स का पाउडर, 1 कप गेहूं का आटा, 2 कप पानी, 3 टेबलस्पून ऑयल (अलग-अलग इस्तेमाल के लिए), 1 टीस्पून जीरा, 1 कप हरे प्याज़ का सफ़ेद भाग, बारीक़ कटा हुआ, 1 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट, 1 टीस्पून लहसुन, बारीक़ कटा हुआ, 1 कप हरे प्याज़ की पत्तियां, बारीक़ कटी हुई, 1 टीस्पून नमक

विधि :

- ओट्स और गेहूं के आटे में आवश्यकतानुसार पानी डालते हुए नरम आटा गूंध लें।
- स्टफ़िंग तैयार करने के लिए, एक नॉन-स्टिक पैन में ½ टीस्पून तेल गरम करें। जीरा से तड़का लगाएं।
- हरे प्याज़ का सफ़ेद भाग, अदरक-लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भूनें।
- हरे प्याज़ के पत्ते और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मीडियम आंच पर लगातार चलाते हुए और 3 मिनट तक पका लें। स्टफिंग तैयार है।
- आटे की लोई बनाकर बेल लें।
- इसके बाद बीच में थोड़ा-सी स्टफ़िंग डालें और किनारों को मोड़ते हुए लोई को सील कर दें।
- तवे पर गरमा-गरम पराठे सेंक लें।
- पराठों को दही या अचार के साथ गरमा गरम परोसें।

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