शाम की चाय के लिए मिनटों में बनने वाला ये स्नैक्स जरूर करें ट्राय
पकौड़े खाने में तो लाजवाब लगते हैं लेकिन इन्हें बनाने में बहुत ज्यादा वक्त लगता है तो अगर शाम की चाय के लिए कुछ झटपट सा नाश्ता सोच रहे हैं तो बनाएं पोहा आलू टिक्की।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
पोहा- 1 कप, आलू- 3 (उबले हुए), हरी मिर्च- 3 बारीक कटी, काली मिर्च पाउडर- 1 चुटकी, नमक-स्वादानुसार, हल्दी- 1/4 टीस्पून, लाल मिर्च पाउडर- 1 टीस्पून, मूंगफली- 1 टीस्पून (भुनी और कुटी), तेल- 3 टेबलस्पून
विधि :
सबसे पहले पोहे को पानी से धोकर छिन्नी में पानी सोखने के लिए रख दें। अब आलू को कद्दूकस करके मैश कर लें। अब एक मिक्सिंग बाउल में आलू और पोहे को आपस में अच्छे से मिक्स कर लें।
इसके बाद इसमें सारे मसाले और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। अब इस मिक्सचर से मनचाहे शेप में टिक्की बना लें।
अब पैन में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तब इसमें टिक्कियों को डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक दोनों ओर से सेंक लें।
ध्यान रखें टिक्की को धीमी आंच पर ही सेकें। इससे टिक्की क्रिस्पी बनेगी। टिक्की मीठी और खट्टी चटनी, दही और आलू के लच्छों से गार्निश करके सर्व करें।
Pic credit- Pinterest, mintsrecipes