अब घर में भी तैयार कर सकते हैं होटल जैसा 'मलाई सोया चाप'

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

500 ग्राम व्हाइट सोया चाप, 100 मिलीलीटर मिल्क, 100 ग्राम क्रीम, ज़रूरत भर रिफांइड ऑयल, काला और सफेद नमक स्वादानुसार, 2 बारीक कटी हुई हरी मिर्च, 1 इंच अदरक, 200 ग्राम काजू, ज़रूरत भर चीज़, थोड़ा लहसुन

विधि :

1. सबसे पहले सोया चाप को गर्म पानी में 10 मिनट के लिए सोक कर रखें। अब चाप में से स्टिक्स निकालकर इन्हें दो टुकड़ों में काटें। सभी चाप को सुनहरा होने तक फ्राई करें।
2. फ्राइड चाप को दोबारा गर्म और नमक वाले पानी में डालें। लगभग 5-7 मिनट के बाद चाप को निकाल लें।
3. अब चाप पर अदरक और लहसुन का पेस्ट, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, हरी मिर्च और नमक डालकर फैलाएं।
4. थोड़ी देर बाद इस पर मिल्क, चीज़, काजू पेस्ट और भुने चने का पाउडर डाल कर अच्छी तरह कोट करें।
5. अब सभी चाप को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
6. अब इन्हें प्रीहीट अवन मेें करीब 80 से 85 डिग्री सेल्सियस पर 5 मिनट के लिए रोस्ट करें।
7. अब प्लेट में निकालकर उस पर काली मिर्च पाउडर और धनिया पत्ती से सजाकर सर्व करें।

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