बची हुई खिचड़ी से भी बना सकते हैं जायकेदार कटलेट्स इस तरह से

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

बची हुई खिचड़ी-2 कप, दही-1/3 कप, कॉर्न फ्लोर-2 बड़े चम्मच, प्याज-1 टुकड़ों में कटा हुआ, सूजी- 3 बड़े चम्मच, हरी मिर्च- 2 बारीक कटी हुई, धनिया पाउडर-1 बड़ा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर-1 बड़ा चम्मच,

धनिया पत्ता- बारीक कटा, नमक-स्वादानुसार, तेल-1 कप

विधि :

बाउल में बची हुई खिचड़ी के साथ दही और सूजी मिलाएं।
अगर खिचड़ी बहुत गीली से तो हिसाब से सूजी मिक्स करें।

फिर इसमें प्याज, हरी मिर्च, कॉर्न फ्लोर, धनिया पाउडर, नमक, लाल मिर्च और धनिया की पत्ती डालकर मिक्स करें। और थोड़ी देर लगभग 10 मिनट के लिए ढककर रख दें जिससे सूजी अच्छी तरह फूल जाए।

पैन में तेल गर्म करें।

10 मिनट बाद मिश्रण से कटलेट्स तैयार करें।

सुनहरा होने तक फ्राई करें और फिर हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ परोसें।

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