शाम के नाश्ते का हेल्दी और टेस्टी जुगाड़ है 15 से 20 मिनट में बनने वाला 'ब्रोकली फ्रिटर्स'
सूप, सलाह से हटकर आज बनाएंगे ब्रोकली से फ्रिटर्स। जिसे खाने में तो मजा आएगा ही साथ ही इसे बनाना भी बेहद आसान है। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
ब्रोकली- 1 मीडियम साइज, अंडे- 2, पॉर्मेजन चीज़- 1/2 कप, मैदा- 4 चम्मच, लहसुन की कलिया बारीक कटी- 6-8, नमक और काली मिर्च- स्वादानुसार, ऑयल- फ्राई करने के लिए
विधि :
एक बर्तन में पानी लेकर उसमें नमक डालकर उबलने दें। अब इसमें ब्रोकली के बड़े-बड़े टुकड़े कर पानी में डालकर उसे 5 मिनट रहने दें। 5 मिनट बाद पानी से निकालकर चॉपिंग बोर्ड पर ब्रोकली को रखकर इसके छोटे-छोटे पीसेज कर लें। अब इसे एक मिक्सिंग बाउल में डालें और उसमें दो अंडे, पॉर्मेजन चीज़, मैदा और लहसुन डालें। ऊपर से काली मिर्च और नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
अब एक नॉन स्टिक पैन को गर्म करें। तेल से ग्रीशिंग कर लें। अब ब्रोकली वाले मिक्सचर के छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर पैन में डालें। सुनहरा होन तक दोनों साइड से पका लें। पकने में। दो से तीन मिनट का समय लगेगा। आप चाहें तो इसे ओवन में बेक भी कर सकती हैं।
तैयार है ब्रोकली फ्रिटर्स। गरमा-गरम सर्व करें।
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