लंच या स्नैक्स में बनाकर खाएं हेल्दी एंड टेस्टी 'राजमा संदल', नोट कर लें इसकी आसान रेसिपी

विधि :

- राजमा को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दें। सुबह पानी निथारकर साफ पानी से धो लें।
- कुकर में राजमा को 1/2 छोटा चम्मच नमक और डेढ़ कप पानी के साथ चार सीटी आने तक पका लें।
- उबले पानी से राजमा निकालकर अलग रख दें।
- अब पैन में तेल गर्म करके राई से तड़का लगाएं। उड़द दाल डालकर गुलाबी होने तक भून लें।
- इसके बाद इसमें हींग, कढ़ी पत्ता और लाल मिर्च डालें। फिर हरी मिर्च-अदरक का पेस्ट डालकर हल्का सा भून लें।
- अब बारी है इसमें राजमा मिलाने की। जिसे मध्यम आंच पर कुछ मिनट चलाते हुए भूनना है।
- इसके बाद आंच बंद कर कद्दूकस किया नारियल डाल दें।
- ऊपर से नींबू का रस और हरा धनिया डालकर सर्व करें।

Pic credit- sailusfood/Pinterest