चाय के साथ एन्जॉय करें स्वादिष्ट 'ब्रेड भजिया'
शाम की चाय के साथ ब्रेड पकौड़ा तो जरूर खाया होगा आपने, लेकिन आज हम ब्रेड के इस्तेमाल टेस्टी भजिया बनाने में करेंगे। झटपट बनने वाली ये रेसिपी है बहुत ही टेस्टी।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
ब्रेड- 5 पैकेट, फ्रेश दही- 1/2 कप, बेसन- 3/4 कप, हरी मिर्च का पेस्ट- 1 टीस्पून, हरा धनिया
विधि :
सभी ब्रेड स्लाइस के किनारों को चाकू से काटकर निकाल लें। फिर ब्रेड को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।इसके बाद एक मिक्सिंग बाउल में ब्रेड और सभी इंग्रेडिएंट्स डालकर उसमें एक चौथाई कर पानी डालते हुए अच्छी तरह से मिक्स करके गाढ़ा बैटर बना लें।
फिर एक नॉन-स्टिक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तब इसमें एक टीस्पून की हेल्प से ब्रेड के बैटर को कढ़ाई में डालकर चारों तरफ से गोल्डेन ब्राउन होने तक मीडियम आंच पर डीप फ्राई कर लें। फिर इसे पेपर नैपकिंग लगे सर्विंग प्लेट में निकालें और मनपसंद चटनी के साथ सर्व करें।