Butter Chicken Recipe: होटल की तरह घर पर बनाएं बटर चिकन, बस ट्राई करें यह विधि

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

500 ग्राम कच्चा चिकन, 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक (स्वादानुसार), 1 चम्मच नींबू का रस, आधा कप दही, 1 चम्मच गरम मसाला, 2 चम्मच तेल, 1 दालचीनी स्टिक, 1-2 इलायची, 4 टमाटर , 1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 2 छोटा चम्मच शहद, 1 हरी मिर्च, 2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, 1 बड़ा चम्मच क्रीम

विधि :

• एक पैन में तेल गरम करें।
• अब इसमें लौंग, दालचीनी स्टिक, जावित्री और इलायची डालें।
• फिर कटे हुए टमाटर, लहसुन और अदरक डालें
• इन सामग्री को अच्छी तरह भून लें।
• जब ये ठंडा हो जाए, तो मिक्सी में डाल कर पीस लें।
• एक दूसरे पैन में तेल गर्म करें, इसमें चिकन के साथ शहद, मेथी, लाल मिर्च पाउडर मिला कर भून लें।
• अब इसमें प्यूरी को डालें और इन्हें अच्छी तरह भूनें।
• जब ये मसाले कड़ाई में तेल छोड़ने लगे, तो पानी डालें।
• इसमें क्रीम मिलाएं, जब एक उबाल आ जाए, तो गैस बंद कर दें।
• तैयार है बटर चिकन।