नूंह में 5,319 KG पनीर कराया नष्ट, कपड़े धोने के केमिकल से बना रहे थे ऑर्डर; 6 डेयरियों पर प्रशासन की रेड

बड़ी मात्रा में मिलावटी पनीर तैयार किया जा रहा

छापेमारी अभियान के दौरान गांव गुजर नंगला स्थित कुल छह डेयरियों मौके पर पनीर निर्माण में इस्तेमाल की जा रही विभिन्न संदिग्ध सामग्रियां एवं रासायनिक पदार्थ पाए गए, इनमें पाम आयल, मिल्क पाउडर, सोया उत्पादों के अतिरिक्त रंग काटने वाला पदार्थ (रंगकाट) तथा कपड़ों की सफेदी एवं चमक बढ़ाने के लिए इस्तेमाल होने वाला केमिकल रेनीपल फैब्रिक वाइटनर भी शामिल था। जिनसे मिलावटी पनीर तैयार किया जा रहा था।

5,319 किलोग्राम पनीर गड्ढे में दबवाया

जांच के दौरान टीम की तरफ से मौके पर मिला 5,319 किलोग्राम पनीर को प्रशासनिक निगरानी में गड्ढे में दबाकर नष्ट करवाया गया। इतनी बड़ी मात्रा में पनीर का विनिष्टीकरण खाद्य सुरक्षा एवं जनस्वास्थ्य की दृष्टि से अभियान की गंभीरता को दर्शाता है।

संदिग्ध कच्चे माल एवं रसायनों को किया सील

छापेमारी के दौरान एक डेयरी परिसर से बरामद निम्नलिखित सामग्री को विभागीय टीम द्वारा सील किया गया...

जनस्वास्थ्य की सुरक्षा प्रशासन की सर्वोच्च प्राथमिकता

खाद्य पदार्थों में मिलावट, विशेषकर दूध एवं दुग्ध उत्पादों में संदिग्ध रासायनिक पदार्थों का इस्तेमाल आमजन के स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पैदा कर सकता है। ऐसे उत्पादों का सेवन उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। इस प्रकार की कार्रवाई का उद्देश्य केवल मिलावटी एवं असुरक्षित खाद्य पदार्थों को बाजार में पहुंचने से रोकना ही नहीं, बल्कि खाद्य कारोबारियों में खाद्य सुरक्षा मानकों के प्रति जवाबदेही सुनिश्चित करना भी है।

"खाद्य पदार्थों एवं मिठाइयों में मिलावट किसी भी सूरत में बर्दाश्त नहीं की जाएगी। लोगो के स्वास्थ्य से किसी को भी खिलवाड़ नहीं करने दिया जाएगा। मिलावटखोरों के विरुद्ध कार्रवाई निरंतर जारी रहेगीं। क्षेत्र यदि कोई व्यक्ति मिलावटी पनीर एवं रसगुल्ले बनाएगा तो उसके विरुद्ध तुरंत कार्रवाई की जाएगी।"

-रूहानी, एसडीम, फिरोजपुर झिरका।

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