भारतीय थाली में प्रोटीन-फाइबर की कमी, हर तीसरा बच्चा कुपोषित; जानें कारण और समाधान

इन शहरों के बच्चों पर हुआ अध्ययन

द स्टेट आफ प्रोटीन एंड फाइबर इन अर्बन इंडिया और आइसीएमआर-एनआइएन के व्हाट इंडिया ईट्स की ओर से मंगलवार को जारी की गई रिपोर्ट में देश की यह स्थिति सामने आई।

इसे भारतीय बाजरा अनुसंधान संस्थान (आइआइएमआर) ने पेप्सिको इंडिया, यूरोमानिटर इंटरनेशनल के सहयोग से दिल्ली, मुंबई, बेंगलुरु, कोलकाता और कोच्चि के 1250 लोगों पर किए गए अध्ययन के अनुसार जारी किया है। रिपोर्ट के अनुसार 70 प्रतिशत शहरी प्रतिदिन 41 ग्राम से कम प्रोटीन लेते मिले।

सुविधाजनक विकल्पों की कमी बड़ी बाधा

अध्ययन में 60 प्रतिशत लोगों ने प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थों की अधिक लागत और 57 प्रतिशत ने सुविधाजनक विकल्पों की कमी को बड़ी बाधा बताया। फाइबर के लिए 69 प्रतिशत ने सुविधाजनक और भरोसेमंद विकल्पों की कमी बताई। 90 प्रतिशत लोग चाहते हैं कि प्रोटीन को रोजमर्रा के भोजन में आसानी से शामिल किया जा सके।

इन परेशानियों से जूझ रहे बच्चे

राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण-5 (NFHS-5) के प्रमुख आंकड़ों के मुताबिक

• 5 वर्ष से कम उम्र के 35 प्रतिशत बच्चे बौनेपन के शिकार हैं।
• 5 वर्ष से कम उम्र के 32 प्रतिशत बच्चे कम वजन से ग्रसित हैं।
• 6 से 59 महीने की उम्र के 67.1% प्रतिशत बच्चे एनीमिया (खून की कमी) से पीड़ित हैं।15 से 19 वर्ष की 59.1% प्रतिशत किशोरियां एनीमिया की शिकार हैं।

श्रीअन्न से थाली की मजबूती पर जोर

आइआइएमआर न्यूट्री हब के अनुसार श्रीअन्न मिशन, पोषण अभियान और मिड-डे मील में बाजरा-रागी को शामिल करना पोषण सुधार की दिशा में कदम है।