हेल्थ के लिये परफेक्ट है चुकन्दर का सूप

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

1 चुकन्दर, आधा कप घिया, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 आलू, आधा टी स्पून चीनी, नमक और काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार, 1 से 2 टे.स्पून क्रीम (फेंटी हुई), 1 टी स्पून हरा धनिया (बारीक कटा)।

विधि :

सभी सब्जियों को धोकर छील लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। कुकर में डालकर गलने तक पकाये। ठंडा कर मिक्सी में बारीक पीस लें।

पिसे हुए मिश्रण में चीनी, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें। बारीक कटा हरा धनिया और क्रीम डालकर गर्मागर्म सर्व करें।