इस वीकेंड मकरसंक्रांति करें कुछ नया ट्राई, बनायें स्वीट Yummy रसबली

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

सामग्री
पनीर- 1 कप कद्दूकस किया हुआ
शक्कर पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
रवा- 2 बड़े चम्मच
बेकिंग पाउडर- 1 पिंच
इलायची पाउडर- 1 बड़ा चम्मच
दूध- 2 कप
काजू- 1 बड़ा चम्मच
शक्कर- 3 बड़े चम्मच
केसर- 1 पिंच
तेल- आवश्यकतानुसार

विधि :

विधि-
एक बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर, बेकिंग सोडा, शक्कर पाउडर, रवा, आधी बड़ी चम्मच इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिला लें। अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे बॉल्स बनाकर दोनों हाथों से बीच में दबाकर एक शेप डाल दें।
एक बर्तन में दूध उबाल लें। इसमें केसर और इलायची मिलाकर दूध आधा होने तक पका लें। अब इसमें शक्कर डाल कर 8-10 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें।
एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें। पनीर के छोटे-छोटे बॉल्स को इस तेल में डाल कर हल्का ब्राउन होने तक तल लें। इसके बाद इसे दूध वाले मिश्रण में डाल दें। अब इसे एक बर्तन में निकाल कर ड्राईफ्रूट्स डाल कर सजा लें। रसबली तैयार है।

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