इस वीकेंड मकरसंक्रांति पर बनायें तिल-मावे की मीठी ‍पूरणपोली

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

सामग्री :
तिल सिंकी हुई- एक कटोरी
मावा- आधी कटोरी
शक्कर- एक कटोरी
मैदा- 250 ग्राम
कटे मेवे की कतरन और घी

विधि :

विधि :
सर्वप्रथम मावे को सेंक लें। सिंकी हुई तिल को मिक्सी में दरदरा पिस लें। अब मावे में शक्कर, तिल और मेवे की कतरन मिलाकर भरावन तैयार करें। अब मैदे में घी का मोयन देकर दूध से गूंध लें। इसकी लोई बनाएं और कचोरी की तरह मिश्रण भरकर दबा दें।
अब इसे थोड़ा-सा बेलकर या हाथ से दबाकर एख शेप डाल दें। इसे गर्म घी में गुलाबी होने तक तल लें। आप चाहे तो ओवन में भी बेक कर सकत हैं या फिर तवे पर पराठे की तरह सेंक लें। तैयार ‍पूरणपोली पर अच्छे से घी लगाकर गरमा-गरम सर्व करें।

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