जिंजर टॉमैटो राइस

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

4 कप उबले हुए चावल, 3 बड़े चम्मच टोमैटो केचअप, एक टम्माटर बारकी कटा हुआ, 2 बड़े चम्मच सिरका, डेढ़ बड़े चम्मच लाल मिर्च का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच ऑलिव आयल (या नॉर्मल तेल), 4 सूखी लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच सोया सॉस, 12-15 अदरक के बारीक लच्छे, नमक स्वादानुसार।

विधि :

- एक पैन में तेल गरम करें, अब उसमें सूखी लाल मिर्च और अदरक स्लाइस डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

- इसके बाद सोया सॉस, सिरका, नमक, लाल मिर्च पेस्ट, टोमैटो केचअप और टमाटर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।

-फिर इसमें उबले हुए चावल डालकर धीमी आंच पर इसे 3-4 मिनट तक भून लें।

- गर्मागर्म जिंजर टोमैटो राइस सर्व करें।