दाल कैरेवे

सामग्री :

50 ग्राम साबुत उरद, 10 ग्राम अदरक-लहसुन का पेस्ट, 20 ग्राम मक्खन, 50 ग्राम क्रीम, 50 ग्राम टोमैटो प्यूरी, 5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर, 1 लीटर पानी, स्वादानुसार नमक, 2 ग्राम कसूरी मेथी पाउडर।

कितने लोगों के लिए : 2

विधि :

1. दाल को धोकर 15 मिनट तक उबालें। फिर ठंडा करके सारा पानी निकाल दें।

2. उसके बाद दाल को रात भर के लिए भिगो दें।

3. फिर दूसरे दिन अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, टोमैटो प्यूरी और नमक मिलाकर एक उबाल दें।

4. धीमी आंच पर दो घंटे तक चलाते हुए पकाएं। नमक-मिर्च जांच लें।

5. मक्खन डालकर गरमागरम सर्व करें।