टॉमेटो रेड चिली चटनी

सामग्री :

3 मध्यम आकार के टमाटर, 2 मध्यम आकार की प्याज, 3 लाल मिर्च, 3 लहसुन की कली, 6 करी पत्ते, आधा टी स्पून सरसों के दाने, आधा टी स्पून उड़द की दाल, 2 टे.स्पून तेल, नमक स्वादानुसार।

कितने लोगों के लिए : 8

विधि :

एक पैन में 1 टे.स्पून तेल गरम करें अब इसमें लहसुन, लाल मिर्च, कटा हुआ प्याज और नमक डाल दें।

जब प्याज हल्की भुन जाए तो उसमें कटे हुए टमाटर डालकर चलाये। टमाटर मुलायम होने पर पैन से निकालकर ठंडा कर पीस लें।

एक पैन में बचा हुआ तेल डालकर उसमें उड़द दाल, सरसों के दाने और करी पत्ता डाल दें। जब सरसों तड़कने लगे तो आंच से उतार लें, छौंक को चटनी पर डालकर डोसा, इडली, बे्रड या रोटी के साथ सर्व करें।