स्पाइडर रोल

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

250 ग्राम उबले आलू, 750 ग्राम पत्तागोभी कटी हुई, 10 ग्राम हरी मिर्च कटी हुई, 2 टेबल स्पून हरी धनिया कटी हुई, 5 ग्राम जीरा पाउडर, स्वादानुसार नमक, 150 ग्राम उबले नूडल्स, तलने के लिए तेल।

विधि :

1. पत्तागोभी, हरी मिर्च, धनिया, जीरा पाउडर और आलू को छील कर एक साथ मसल कर मिश्रण तैयार करें।

2. अब इस मिश्रण को बराबर-बराबर भाग में बांटकर सिलेंडर आकार में बना लें। फिर इस पर उबले हुए नूडल्स अच्छी तरह लपेटें।

3. एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और सुनहरा तल लें। चिली सॉस के साथ गरमागरम सर्व करें।