मूंगफली दूर करती है हार्ट अटैक का खतरा

मूंगफली स्वाद ही नहीं सेहत के लिहाज से भी बहुत अच्छी है। ताजा शोध के मुताबिक, खाने में मूंगफली को शामिल करने से हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी बीमारियों से बचा जा सकता है।अमेरिका की पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ताओं ने अपने शोध के आधार पर यह दावा किया है।

शोध के दौरान प्रतिभागियों के एक समूह को रोजाना भोजन में 85 ग्राम बिना नमक वाली मूंगफली शेक के रूप में दी गई। जबकि दूसरे समूह को सभी पोषक तत्व उसी मात्रा में रखते हुए बिना मूंगफली का भोजन दिया गया। भोजन के 30, 60, 120 और 240 मिनट के अंतराल पर प्रतिभागियों के खून के नमूनों की जांच की गई।

जांच में पाया गया कि मूंगफली के सेवन से भोजन के बाद खून में बढ़ने वाली ट्राइग्लिसराइड वसा की मात्रा कम हो जाती है, जो दिल के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा धमनियों का लचीलापन भी बना रहता है।

- पीटीआई 

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