फलों का राजा कहलाने वाला आम, खाने में इतना स्वादिष्ट होता है कि लोग इसे खाए बिना रह ही नहीं पाते।
आम में स्वाद के साथ-साथ कई पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि आम को खाने से पहले पानी में भिगोया जाता है?
ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि क्यों आम खाने से पहले इसे पानी में भिगोना जरूरी होता है। आइए इसके बारे में जानते हैं।
आम को पानी में भिगोकर खाने से शरीर में गर्मी कम होती है क्योंकि आम खाने से शरीर में गर्मी पैदा होती है, जिसके कारण पाचन और त्वचा से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।
आम को पानी में आधे-एक घंटे के लिए भिगो देने से फाइटिक एसिड का लेवल कम किया जा सकता है, जिससे सेहत को नुकसान नहीं होता।
आम में कुछ मात्रा में उसका सैप लगा होता है, जो स्किन से जुड़ी समस्याएं, जैसे- एक्ने, रैश या एलर्जी का कारण बन सकता है। ऐसे में आम को भिगोना जरूरी हो जाता है।
आम को बिना भिगोकर खाने से शरीर में गर्मी बढ़ती है, जिसकी वजह से पाचन से जुड़ी समस्याएं भी हो सकती हैं।
ऐसे में आम को कुछ समय के लिए भिगोना फायदेमंद हो सकता है। इसे भिगोने से इसके हाइड्रेटिंग गुण भी बढ़ते हैं, जो गर्मियों के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है।
अगर आप भी आम खाने के शौकीन हैं तो आम को आधा या एक घंटे के लिए पानी में जरूर भिगोएं। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com