कद्दू के बीज मैग्नीशियम, प्रोटीन, हेल्दी फैट और ओमेगा-6 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। जिसे अक्सर लोग फेंक देते हैं।
इन बीजों का सेवन करने से न सिर्फ वजन कंट्रोल में रहता है, बल्कि दिल से जुड़ी बीमारियों भी कम होती हैं।
आज हम आपको कद्दू के बीज खाने के तरीके बताएंगे, ताकि आपको इनका दोगुना फायदे मिल सकें। आइए इसके बारे में जानें।
आप दही, फलों और स्मूदी के साथ कद्दू के बीज खा सकते हैं। इस तरह इन्हें खाने से शरीर को पोषक तत्व ज्यादा मिलते हैं।
अगर आप कद्दू के बीजों को पीसकर उसका मक्खन बनाते हैं और ब्रेड या रोटी के साथ खाते हैं, तो इससे आप इन्हें खाते हुए बोर नहीं होंगे।
आप कद्दू के बीज रोस्टेड करके खा सकते हैं। इसके लिए गरम तेल में कद्दू के बीज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
जब अच्छे से यह रोस्ट हो जाएं, तो एक प्लेट में निकाल लें। इन सीड्स में नमक छिड़कें और स्नैक्स के तौर पर खाएं।
कद्दू के बीजों की चटनी बनाकर भी आप इन्हें खा सकते हैं। इसके लिए रोस्टेड पंपकिन सीड्स में टमाटर, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी धनिया और नींबू का रस अच्छे से मिलाएं।
इस तरह कद्दू के बीजों से बनी चटनी तैयार हो जाएगी। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com