भारतीय किचन में कुछ मसाले ऐसे होते हैं, जो खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।
सौंफ इन्हीं मसालों में से एक हैं। इसमें विटामिन, फाइबर, कैल्शियम, एंटी- ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल गुण होते है।
कुछ लोग सौंफ का इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी करते हैं। इसकी तासीर बहुत ठंडी होती है, जिसका सेवन करने से आपको गर्मी नहीं लगती।
आज हम सौंफ के सेवन शरीर को होने वाले फायदे के अलावा यह किस प्रकार वजन घटाने में सहायक है, के बारे में बताएंगे।
अगर आप जल्द से जल्द वजन कम करना चाहते हैं तो सौंफ के पानी का सेवन कर सकते हैं।
सौंफ में भारी मात्रा में फाइबर मौजूद होता है। इससे यह शरीर का जल्द से जल्द फैट बर्न करने में मदद करता है।
सौंफ की चाय वजन घटाने में बहुत कारगार साबित होती है। इसके लिए पानी उबालते समय बस एक चम्मच सौंफ डाल दें। सौंफ डालते समय आधा बड़े चम्मच गुड़ डालें।
वजन घटाने के लिए आप सौंफ के बीज का पाउडर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए एक मुठ्ठी सौंफ लें। इसे अच्छी तरह से पीसकर पाउडर बना लें और हर दिन इसका सेवन करें।
मोटापा कम करने के लिए भुनी हुई सौंफ खाना भी बहुत फायदेमंद है। इसके लिए एक बड़ा चम्मच सौंफ लें और इसे धीमी आंच पर भूनें। भुनने के बाद हर रोज इसे अपने खाने में शामिल करें।