गर्मी के मौसम में अक्सर दूध फट जाता है। इसके साथ ही कई चीजें खराब होने लगती हैं। आइए जानते हैं कि किन तरीकों से दूध को फटने से बचा सकते हैं?
गर्मी दूध फटने के बाद उसमें से खट्टापन आने लगता है। इसके बाद दूध किसी काम के नहीं रहा जाता है और इसे फेंकना पड़ता है।
गर्मी में चीजों को खराब होने से बचाने के लिए आसान तरीके अपनाने चाहिए। इन तरीकों से दूध नहीं फटता है।
गर्मी के मौसम में दूध को खराब होने से बचाने के लिए दिन में 2-3 बार उबालें। इसके बाद दूध की किसी हल्के या जाली वाले प्लेट से ढक दें। ऐसा करने दूध फटने से बच जाता है
दूध को फटने से बचाने के लिए इसे उबालने के बाद पानी में रख दें। पंखे की हवा से दूध और पानी दोनों ठंडा बना रहता है, जिसके कारण दूध नहीं फटता है।
अगर आप दूध को उबालना भूल गए हैं, तो उसमें 1 चुटकी बेकिंग सोडा मिला दें। ऐसा करने से दूध नहीं फटता है। इस बात का ध्यान रखें कि बेकिंग सोडा ज्यादा नहीं होना चाहिए।
फटे हुए दूध का उपयोग पनीर बनाने में कर सकते हैं। इसमें नींबू और दही डालने से दूध अच्छी तरह से फट जाएगा। इसे सूती कपड़े में बांधकर पानी निकाल दें। इसके बाद पनीर बना लें।
अगर आप फटे हुए दूध का सेवन करते हैं, तो आपका पेट खराब हो सकता है। इसके साथ ही अपच की समस्या भी हो सकती है।
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