सर्दियों में कई तरह के साग मिलते हैं, जो सेहत के लिए काफी लाभदायक माने जाते हैं। लेकिन, लोग इस मौसम में सरसों का साग खाना बेहद पसंद करते हैं।
सरसों के साग में फोलेट अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए बहुद फायदेमंद है।
सरसों के साग में फाइबर की अधिक मात्रा होती है। इसके सेवन से शरीर का मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है, जिससे यह वजन कम करने में सहायक है।
यह साग फेफड़ों को स्वस्थ रखने में काफी मददगार है। इसमें विटामिन-ए पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो फेफडो़ं के लिए बेहद फायदेमंद है।
सरसों के साग में कैल्शियम और पोटैशियम अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं, जो हड्डियों के लिए सहायक है।
सरसों के साग में सल्फर और एंटी ऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं। जो शरीर से टॉक्सिक पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं।
सरसों के साग में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन शक्ति को बढ़ाने में मदद करता है।