गर्मियों में ज्यादातर लोग रायता खाना पसंद करते हैं, क्योंकि यह पेट को ठंडक पहुंचाने के साथ-साथ पाचन तंत्र को काफी बेहतर करता है। आज हम आपके लिए 3 ऐसे टेस्टी और हेल्दी रायते की रेसिपी लेकर आए हैं, जिन्हें आप गर्मियों में खाने के साथ स्वाद लेकर खा सकते हैं।
लोगों को गर्मियों में टमाटर का रायता खाना काफी पसंद होता है। यह रायता चावल के साथ खाने में बहुत लाजवाब लगता है। रायते में विटामिन-सी और लाइकोपीन के गुण पाए जाते हैं, जो शरीर को हेल्दी बनाते हैं।
टमाटर के रायते को बनाने के लिए आप साफ टमाटर, 1 कटोरी दही, 1/ 2 प्याज, थोड़ा सा धनिया, और स्वादानुसार नमक लीजिए। फिर, सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर खाने के साथ खाएं।
ज्यादातर घरों में महिलाएं त्योहारों पर बूंदी के रायते को बनाना पसंद करती हैं। बूंदी का रायता सभी की पहली पसंद होता है। रायते में प्रोटीन और फाइबर के गुण पाए जाते हैं, जो पाचन तंत्र शरीर के लिए काफी लाभदायक होते हैं। साथ ही, यह पेट में होने वाली जलन या दिक्कतों को दूर करते हैं।
बूंदी के रायते को बनाने के लिए आप 1 कटोरी बूंदी, 2 कटोरी दही, थोड़ा सा धनिया और स्वादानुसार नमक लें। सभी चीजों को मिलाने के बाद आप रायते को मसालेदार बनाने के लिए चाट मसाला भी मिला सकते हैं।
गर्मियों में कच्ची ककड़ी खाना काफी फायदेमंद माना जाता है। वहीं, आप खाने के साथ ककड़ी का रायता बनाकर भी खा सकते हैं, जो शरीर को ठंडक और हेल्दी बनाने में मदद करेगा।
ककड़ी के रायते को बनाने के लिए सबसे पहले ककड़ी को बारीक-बारीक काट लें। बारीक काटने के बाद आप एक बड़े कटोरे में दही को डालें और ककड़ी को उसमें अच्छे से मिला दें। फिर, रायते में अपने स्वादानुसार मसाले मिला लें।
क्या आपको भी खाने के साथ रायता खाना पसंद हैं? तो ट्राई करें हमारे बताए गए इन 3 रायतो को। ऐसी जानकारी के लिए देखते रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: FreePik