सौंफ खाने में स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए इस्तेमाल की जाती है। हालांकि, इसे माउथ फ्रेशनर भी कहा जाता है, जो मुंह का दुर्गन्ध भी दूर भगाती है। सौंफ हेल्थ के लिए भी अच्छी होती है।
सौंफ के साथ साथ इसका पानी भी शरीर के लिए फायदेमंद माना जाता है। सौंफ का पानी पीने से शरीर हाइड्रेट रहता है और अर्थराइटिस का दर्द भी कम होता है।
सौंफ का पानी इतना फायदेमंद होने के बावजूद कुछ लोगों को यह पानी नहीं पीना चाहिए। आइए जानते हैं कि आखिर किन लोगों को सौंफ का पानी नहीं पीना चाहिए।
सौंफ में फाइबर, विटामिन-ए, विटामिन सी, विटामिन-ई, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयरन, नियासिन, राइबोफ्लेविन, फोलेट और एंटी-ऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं।
स्तनपान कराने वाली महिलाओं को सौंफ का पानी पीने से बचना चाहिए क्योंकि इससे शिशु और महिला दोनों की सेहत पर नेगेटिव असर पड़ सकता है।
अगर आप खून को पतला करने वाली दवा का सेवन कर रहे हैं, तो ऐसे में सौंफ का पानी न पिएं। सौंफ के बीज में एनेथोल होता है। इससे समस्या बढ़ सकती है।
जो लोग पहले से ही एलर्जी की समस्या से जूझ रहे हैं, उन्हें सौंफ का पानी भूल से भी नहीं पीना चाहिए। इससे समस्या विकराल रूप ले सकती है।
लो शुगर लेवल में सौंफ का पानी किसी जहर से कम नहीं माना जाता क्योंकि इसमें शुगर लेवल को कम करने वाले गुण पाए जाते हैं। बेहतर होगा कि आप न पिएं।
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