क्या आपके घर में भी कभी-कभी रात की रोटियां बच जाती हैं? ऐसे में लोग रोटियों को गाय को खिलाना पसंद करते हैं। लेकिन, आप उन्हीं रोटियों से बच्चों के लिए घर पर ही टेस्टी Wrap बना सकते हैं। आइए जानते हैं कैसे हम टेस्टी Wrap बना सकते हैं।
घर पर टेस्टी रेप बनाने के लिए आप रात की बची हुई 3-4 रोटियां, 1 प्याज, 1 शिमला मिर्च, 1 टमाटर, पनीर, 2 बड़े चम्मच बेसन, 2 बड़े चम्मच दही, लाल मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, गर्म मसाला, बारीक कटा धनिया, तेल और स्वादानुसार नमक लीजिए।
टेस्टी रेप बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन लीजिए। उसमें थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें। फिर, इसमें प्याज को डालकर अच्छे भूनें।
जब प्याज भून जाए। तब इसमें शिमला मिर्च टमाटर डालकर पकाएं। जब ये हल्के हल्के ब्राउन होने लगे तब इसमें हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाएं।
सभी चीजें डालकर अब इसमें पनीर और नमक डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं। फिर, हरा धनिया डालकर बंद कर दें।
अब आपकी रेप की फिलिंग तैयार है। अब एक कटोरी लीजिए और उसमें बेसन के साथ दही डालें। फिर, उसमें पानी डाल डालकर पेस्ट को गाढ़ा करलें।
अब इसमें एक रोटी को डालें। फिर, नॉन स्टिक तवे को गर्म करें। उसके बाद रोटी को उसपर रख कर हल्का भूरा होने तक सेके।
जब रोटी हल्की सिक जाएं, तब इसके सीके हुए हिस्से पर फाइलिंग को लगाए और दोनों हाथों से इसे रोल करें।
रोल करने के बाद इसे दोनों तरफ से अच्छे से सेंके। फिर, टेस्टी और क्रिस्पी रोल को सॉस या चटनी के साथ अपने बच्चे को खाने के लिए परोसे।
बची हुई रोटियों को आप अगले दिन इस तरह से रेप बनाकर बच्चों की खिला सकते हैं। खाने से से जुड़ी हर अपडेट के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: FreePik