वड़ा पाव मुंबई का लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, मुंबई के लोग वड़ा पाव को बहुत ही चाव से खाते हैं। इसमें दो पाव के बीच बटाटा लगता होता है।
बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का यह फेवरेट स्नैक है और अब आप भी अपने इस फेवरेट स्नैक को आसानी से घर पर सिर्फ 20 मिनट में बना सकते हैं।
ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि घर पर आप वड़ा पाव कैसे बना सकते हैं। आइए इसे बनाने की रेसिपी के बारे में जानें।
एक पैन में थोड़ा सा तेल लें और इसमें लहसुन के साथ साबुत लाल मिर्च, सफेद तिल और नारियल डालें। इसे अच्छे से मिलाने बाद इसमें रोस्टेड मूंगफली डालें।
इसके बाद इसमें आधा चम्मच नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। अब इमली को डालें और सभी सामग्री को मिलाकर एक पेस्ट बना लें।
एक बाउल लें और इसमें बेसन, सोडा, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। थोड़ा सा पानी डालकर बेसन का घोल तैयार कर लें। पहले से तैयार किए गए मसाला पेस्ट में से मसाला लें और छोटी बॉल बना लें।
तैयार की गई बॉल को बेसन के घोल में डालने के बाद डीप फ्राई करें। गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। कुछ हरी मिर्च को पैन फ्राई कर लें।
पाव लें इसमें हरी चटनी, मसाला पेस्ट लगाकर इसके बीच फ्राई किया हुआ पकौड़ा लगाएं। वड़ा पाव को हरी मिर्च की चटनी के साथ सर्व करें।
ऐसे में आप इस तरह वड़ा पाव की रेसिपी तैयार कर सकते हैं और घर पर इसका मजा ले सकते हैं।