गर्मियों के मौसम में शाम की चाय के साथ कुछ टेस्टी और क्रिस्पी खाने का मन कर रहा है? तो ब्रेड पकोड़ा आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन है। यह खाने में न केवल टेस्टी होता है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। आइए जानते हैं ब्रेड पकोड़ा बनाने की रेसिपी।
घर में टेस्टी और क्रिस्पी ब्रेड पकौड़े बनाने के लिए आप 3-4 उबले हुए आलू, 2 हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च, गरम मसाला, 1 कप बेसन, 4 टीस्पून हल्दी, ब्रेड स्लाइड और तेल लीजिए। साथ ही, स्वादानुसार नमक लें।
ब्रेड पकौड़ा बनाने के लिए एक कटोरे में बेसन, हरी मिर्च, नमक लीजिए और उसमें धीरे-धीरे पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लीजिए।
पेस्ट तैयार करने के बाद उबले हुए आलू को अच्छे से मैश करें। साथ ही, हरी मिर्च, लाल मिर्च, गर्म मसाला और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब ब्रेड के टुकड़े ले और उसमें आलू को अच्छे से लगाएं। फिर, इन्हें बैटर में डुबोएं। ऐसा करने से आपका ब्रेड पकौड़ा क्रिस्पी बनेगा।
ब्रेड को बैटर में डीप करने के बाद इन्हें कढ़ाई में तलें। साथ ही, हर ब्रेड स्लाइस को तेल में तब तक तलें, जब तक इनका रंग सुनहरा न हो जाएं।
जब ब्रेड पकौड़ा अच्छे से सुनहेरा हो जाए, तब टेस्ट के लिए पकौड़ें पर चाट मसाला और नींबू को डालें। ऐसा करने से टेस्ट डबल हो जाएगा।
अब आप शाम की चाय के साथ टेस्टी और क्रिस्पी ब्रेड पकौड़ें को हरी चटनी या टमैटो सॉस के साथ परोसें।
ऐसी और टेस्टी रेसिपी के लिए आप बनें रहें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: FreePik