पनीर खाना हर किसी को पसंद होता है। कई लोग पनीर की सब्जी खाना पसंद करते हैं तो कई लोग इसे कच्चा खाना भी पसंद करते हैं।
पनीर में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होता है। अगर आप जिम जाते हैं या फिर वेट लॉस या गेन की जर्नी में हैं तो आपको पनीर जरूर खाना चाहिए।
बाजार में पनीर काफी ज्यादा महंगा मिलता है। आप घर पर भी आसानी से पनीर बना सकते हैं। चलिए जानते हैं कैसे-
पनीर बनाने के लिए आपको 3 सामग्री की जरूरत पड़ेगा। पहला दूध, दूसरा नींबू का जूस और तीसरा सूती का कपड़ा।
ये तो हर कोई जानता है कि पनीर को दूध से बनाया जाता है। तो सबसे पहले दूध को गर्म होने रखें और हल्का गर्म ही करें।
दूध को हल्का गर्म होने के बाद इसमें नींबू या फिर विनेगर डालकर फाड़ दें। आप थोड़ा सा ही नींबू डालेंगे तो दूध फट जाएगा और फिर गैस बंद कर दें।
अब इस फटे दूध को सूती के कपड़े की मदद से छान लें और पानी निकाल दें। ध्यान रहे पनीर में थोड़ा से पानी रहने देना है। अब इसे किसी भारी बर्तन से दबा दें और थोड़ी देर बाद इसका सेवन करेैं।