मोदक भगवान गणेश की प्रिय मिठाइयों में से एक होती है। सभी लोग अपने घर में इन्हें बनाना पसंद करते हैं। आज गणेश स्थापना वाले दिन आप इस स्टोरी की सहायता से घर पर स्वादिष्ट और टेस्टी मोदक बना सकते हैं।
घर पर स्वादिष्ट मोदक बनाने के लिए आप 2 कप चावल का आटा, 1/2 कप पानी, 1/4 चम्मच नमक, घी या तेल तलने के लिए, 1 कप खोया या मावा, 1/2 कप चीनी, 1/4 चम्मच इलायची पाउडर, 1/4 चम्मच केसर और 1 बड़ा चम्मच घी लें।
एक बड़े प्याले में चावल का आटा, नमक, और पानी मिलाकर एक नरम आटा बनाएं। आटे को 10-15 मिनट तक गूंथने के बाद, इसे 30 मिनट तक रख दें।
एक पैन में घी गरम करें और खोया या मावा को भून लें। इसमें चीनी, इलायची पाउडर, और केसर मिलाएं। इस मिश्रण को ठंडा होने दें।
आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें और प्रत्येक हिस्से को गोल आकार में बेल लें। इसमें भरने की सामग्री भरें और मोदक को बंद कर दें।
एक कड़ाही में घी या तेल गरम करें और मोदक को सुनहरा होने तक तलें।
मोदक को गरम या ठंडा परोस सकते हैं। भगवान गणेश को मोदक अर्पित करने के बाद, आप इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ बांट सकते हैं।
आज गणेश स्थापना के दिन आप इन रेसिपी का इस्तेमाल करके यह टेस्टी मोदक बनाएं। खाने से जुड़ी हर अपडेट के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: Canva