मसाला मूंगफली एक ऐसी डिश है, जिसे लोग खाली बैठे खाना भी काफी पसंद करते हैं। यह स्वाद मे काफी लाजवाब होती है। आप इसे शाम की चाय के साथ-साथ नाश्ते में भी खा सकते हैं। आइए जानते हैं बाजारों में मिलने वाली क्रिस्पी मसाला मूंगफली को घर पर कैसे बनाया जा सकता है।
घर पर टेस्टी और क्रिस्पी मसाला मूंगफली को बनाने के लिए आप 1 कप मूंगफली, 1 बड़ा चम्मच तेल, 1 चुटकी हल्दी और आधा धनिया चम्मच लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च, जीरा, राई और बेसन लीजिए।
इसे बनाने के लिए सबसे पहले मूंगफली को छलनी की सहायता से एक कटोरे में पानी से साफ करलें।
मूंगफली को मसालेदार बनाने के लिए आप बाउल में 1 बड़ा चम्मच बेसन, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च, गर्म मसाला, चाट मसाला, नमक और थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाकर अच्छे से मिक्स करें।
मूंगफली में थोड़ा सा खट्टा पन लाने के लिए आप इसमें अमचूर पाउडर डालें। बेसन में सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।
सभी मसाले मिलने के बाद इसे भीगी हुई मूंगफली को डोलें। साथ ही, ध्यान रखें कि बेसन ज्यादा सुख न हो।
तेल को गर्म करें सारी मूंगफली डालकर मंदी आंच में तले। आप इसे 10- 15 मिनट के लिए अच्छे से क्रिस्पी और कुरकुरे होने दें।
इन्हें तलने के बाद एक छलनी से अच्छे से छाने, ताकि इसमें मौजूद एक्स्ट्रा ऑयल बाहर आ जाए।
अब आपकी करारी और क्रिस्पी मसालेदार मूंगफली तैयार है। आप इन्हें सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।
मसालेदार मूंगफली बनाने के लिए हमारे बताए गए इन स्टेप्स को फॉलो करें। लाइफस्टाइल से जुड़ी हर अपडेट के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: FreePik