शाम की चाय के स्वाद को दोगुना करने के लिए लोग कई तरह तरह के स्नैक्स खाना पसंद करते है। लेकिन, आज हम आपके लिए एक ऐसी डिश लेकर आए हैं, जो शाम की चाय के साथ बनाने के लिए बेस्ट ऑप्शन है। साथ ही, खाने में भी काफी टेस्टी है। जानने के लिए स्टोरी को आखिरी तक जरूर देखें।
शाम की चाय के साथ ब्रेड रोल बनाने के लिए आप सबसे पहले 8-9 ब्रेड स्लाइस, 5-6 उबले आलू, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पत्ती, गर्म मसाला, अमचूर पाउडर, नमक और तेल लीजिए।
क्रिस्पी ब्रेड रोल्स बनाने के लिए आप सबसे पहले आलू को उबालें, जब यह अच्छे से उबल जाए तब उन्हें ठंडा होने के लिए रख दें।
जब आपको लगे आलू अच्छे से ठंडे हो गए है, तब इसमें सारे मसाले, अदरक, धनिया और स्वादानुसार नमक डालें। सभी चीजें डालने के बाद इसका बैटर तैयार करलें।
बैटर तैयार करने के बाद ब्रेड की स्लाइस को किनारों से काटें। फिर, इसे हल्का सा गिला करलें। बस ध्यान रखें कि यह ज्यादा गीली ना हो जाए, वरना स्टफिंग नहीं नहीं भरी जाएगी।
ब्रेड को हल्की गीली करने के बाद उसमें आलू के बैटर को भरे और धीरे धीरे इसे गोल आकर दें। आकर देते हुए इसे ज्यादा प्रेस नहीं करना।
अब कढ़ाई में तेल डालें और धीमी आंच पर गर्म करें, जब तेल अच्छे से गर्म हो जाएं तब ब्रेड रोल को धीरे-धीरे तलें।
जब यह कड़ाई में अच्छे से क्रिस्पी हो जाएं, तब इन्हें कड़ाई से बाहर निकालकर टिश्यू पेपर पर रखें, जिससे एकत्र ऑयल भर आजाएं। साथ ही, खाने में भी स्वादिष्ट लगें।
अब आपके ब्रेड रोल त्यार है, आप इन्हें एक प्लेट में हरी चटनी या सॉस के साथ बच्चों को चाय के साथ सर्व करें।
यह क्रिस्पी और टेस्टी ब्रेड रोल चाय के साथ खाने के लिए बेस्ट है। ऐसी और जानकारी के लिए बनें रहें JAGRAN.COM के साथ। Image Credit: FreePik