अक्सर लोग खाने में जीरे का इस्तेमाल करते हैं। आइए जानते हैं कि असली जीरे की पहचान कैसे करनी चाहिए?
कई बार लोगों को बाजारों में नकली जीरा मिल जाता है। इसका सेवन करने से स्वस्थ को कई तरह की परेशानियों का सामना करना पड़ सकता है।
जीरों की पहचान बड़ी आसानी से की जा सकती है। इसकी पहचान हाथ पर रखकर भी कर सकते हैं।
अगर जीरे को हाथ में रखकर मसलने पर उसमें कोई बदलाव नहीं होता है तो समझ जाइए कि जीरा असली है।
एक कटोरी में पानी लेकर उसमें जीरा रख दें। अगर जीरे का रंग नहीं बदलता है तो वह असली जीरा होगा। वहीं अगर रंग बदल जाता है तो वह नकली हो सकता है।
अगर जीरे में खुशबू नहीं आ रही है तो वह नकली है। वहीं असली जीरे में दूर से ही खुशबू आने लगती है।
अगर आप असली जीरे का सेवन करते हैं तो पाचन दुरुस्त रहता है। यह पेट से जुड़ी कई समस्याओं के लिए फायदेमंद होता है।
नकली जीरे का सेवन करने पथरी की समस्या हो सकती है। इसके अलावा स्किन इंफेक्शन का भी खतरा बढ़ जाता है।
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