गर्मी का मौसम आते ही हर गली-नुक्कड़ पर तरबूज की भरमार देखने को मिलती हैं। गर्मियों में तरबूज खाना लगभग हर किसी को पसंद होता है।
तरबूज स्वाद ही नहीं, बल्कि हमारे शरीर को ठंडक और ताजगी भी पहुंचाता है, लेकिन बाजारों में तरबूज का बढ़ती मांग की वजह से अब इसमें मिलावट भी होने लगी है।
नकली यानी मिलावट वाले तरबूज सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। ऐसे में आइए जानते हैं कि इसकी पहचान करने के लिए कुछ आसान टिप्स।
अगर आपको तरबूज खरीदने की पहचान नहीं है, तो उसको थपथपाने पर उसकी आवाज से पहचान कर सकते हैं। यदि आवाज गूंजती हुई गहरी हो, तो वह पका हुआ है। वहीं, आवाज धीमी हो तो मतलब है कि तरबूज केमिकल से पकाया गया है।
तरबूज के अंदर का गूदा अगर बहुत लाल है, तो उसे खाने से पहले सूती कपड़े से हल्का पोंछें। अगर रंग कपड़े पर लग जाता है, तो यह तरबूज में केमिकल जरूर है।
असल और नकली तरबूज की पहचान करने के लिए बीजों के रंग और बनावट पर ध्यान दें। असली तरबूज के बीज काले या गहरे भूरे रंग के होते हैं। वहीं, नकली तरबूजों के बीज पीले या सफेद होते हैं।
नकली तरबूज की पहचान करने के लिए उसके एक टुकड़े को साफ पानी में डालें। अगर पानी का रंग बदल जाता है, तो समझ लीजिए कि तरबूज नकली है।
आजकल तरबूज को मीठा करने के लिए इंजेक्ट दिया जाता है, जिससे तरबूज की तरह पर हल्का-सा निशान बन जाता है। इससे भी आप नकली और असली तरबूज की पहचान कर सकते हैं।
इन आसान टिप्स की मदद से असली और नकली तरबूज की पहचान कर सकते हैं। ऐसी ही तमाम खबरों को पढ़ते रहने के लिए जुड़े रहें jagran.com के साथ। All Images Credit: Canva