संतुलित और स्वस्थ आहार के सेवन से मस्तिष्क को बेहतर तरीके से काम करने में मदद मिलती है।
लेकिन कई ऐसे फूड आइटम्स ऐसे भी होते हैं, जिन्हें खाने से हमारी याददाश्त और मनोदशा प्रभावित होती है।
ज्यादा चीनी खाने से मस्तिष्क में इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ सकता है, जो सीखने, याद करने और न्यूरॉन के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
ट्रांस फैट के सेवन से मस्तिष्क में सूजन हो सकती हैं, जिससे दिमाग की प्रोडक्टिविटी और न्यूरोनल गतिविधि धीमी हो जाती है।
लंबे समय तक शराब पीने से ब्रेन वॉल्यूम में कमी, मेटाबॉलिज्म में बदलाव और न्यूरोट्रांसमीटर में दिक्कत हो सकती है।
रिफाइंड कार्ब्स फूड में पाया जाने वाला हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) याददाश्त खराब कर सकता है।
गर्मियों के मौसम में कोल्ड ड्रिंक्स का सेवन काफी बढ़ जाता है। लेकिन ज्यादा मात्रा में इसे पीने से दिमाग में कमजोरी आती है।