कलौंजी को मंगरैल के नाम से भी जाना जाता है। यह एक तरह का मसाला है, जिसका उपयोग हम अपने घरों में अचार, सब्जी या कचौरियां आदि बनाने में करते हैं।
कलौंजी तिल के आकार की छोटी बीज होते हैं, जिसका स्वाद हल्का कड़वा होता है। इसका वैज्ञानिक नाम निगेला सतिवा है।
कलौंजी में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन के अलावा और भी कई सारे पोषक तत्व पाए जाते हैं। स्किन के लिए कलौंजी को बेहद खास माना जाता है।
इसके अलावा यह बालों के लिए भी यह बहुत ही फायदेमंद होती है। आइए कलौंजी से मिलने वाले फायदों के बारे में जानते हैं।
कलौंजी प्रोटीन, विटामिन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम और फाइबर से युक्त होने की वजह से, इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए रखने का काम करती है।
कलौंजी में मौजूद पोषक तत्व हमारे शरीर में ब्लड शुगर लेवल को मेंटेन रखने में मदद करते है, जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल होता है।
कलौंजी में मौजूद एंटी बैक्टीरियल, एंटी माइक्रोबियल, एंटीवायरल, एंटीफंगल गुण स्किन हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। इससे मुहांसे से निजात मिलती है।
कलौंजी डाइट्री फाइबर से युक्त होने और एंटीऑक्सीडेंट और एंटी इंफ्लेमेंट्री गुणों से भरपूर होने की वजह से वेट लॉस में भी मदद करती है।
आप भी अपनी डाइट में कलौंजी जरूर शामिल करें। लाइफस्टाइल से जुड़ी तमाम बड़ी खबरों के लिए पढ़ते रहें jagran.com