किचन में पाई जाने वाली मेथी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें कैल्शियम, फाइबर, विटामिन-बी6, विटामिन-सी, आयरन आदि तत्व पाए जाते हैं।
मेथी का इस्तेमाल मसाले के तौर पर किया जाता है, वहीं इसका पानी भी स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी होता है। इसका सेवन भूनकर भी किया जा सकता है।
मेथी का सेवन भूनकर करने से वजन कम करने में मदद मिलती है। इसमें फाइबर की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है, जिससे पेट देर तक भरा महसूस होता है और ओवरईटिंग से बचे रहते हैं। इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म भी बूस्ट होता है।
भुनी हुई मेथी का सेवन स्किन के लिए बहुत लाभकारी होता है। इसके सेवन से ब्लड प्यूरिफाई होता है और मुहांसो की समस्या दूर होती है।
भुनी मेथी का सेवन करने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। इसमें पाए जाने वाले तत्व कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करते हैं, जिससे दिल संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है।
मेथी का सेवन बालों की सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इससे बालों को मजबूती मिलती है और बाल लंबे और घने होते हैं।
डायबिटीज की समस्या में मेथी के भुने दाने बेहद फायदेमंद होते हैं। इसके सेवन से ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है और डायबिटीज से बचाव होता है।
मेथी के भुने दानों का सेवन करने से शरीर को ये फायदे मिलते हैं। लाइफस्टाइल और हेल्थ से जुड़ी ऐसी ही अन्य खबरों के लिए पढ़ते रहें Jagran.Com